نضع كل في طنجرة ضغط ونزيدو الماء ونغلقو عليها يوضع في كل فوق النار حتى يطيب (يستوي) عدس و حمس

عندما يطيب (يستوي) نأخد قليل من دقيق فورس نخلطه بالماء

ثم نضعه فوق حرير ونتركه فوق النار حتى تزول بقعات بيضاء