Liat2 bahan d kotak ajaib dapur saya temukan bumbu spekuk . Jadilah bebikinan kue ala jaman Belanda ini.Aromanya semerbak saat d oven enak buat teman ngopi .

Kue ini kue Jadul banget tapi ngangenin

Kue jadul yang biasa nya dulu ada dikalangan bangsawan Belanda saat mereka menjajah Indonesia. Bolu yang kaya akan aroma rempah2. Bolu ini rekomen buat orangtua karena tidak terlalu manis.

Source opibun (recook)Dulu waktu saya masih kecil mamahku suka buat bolu ini. Seiring tumbuh besar, mamah gak pernah lagi buatin. Sejak itu juga saya gak pernah makan lagi bolu ini. Setelah nemu resep opibun, saya ngeklik kayaknya ini resep bolu yang dulu mamahku buat nih. Nyari waktu yang pas buat eksekusi.Bener aja, pas gigitan pertama merasa masuk ke dimensi saat kecil dulu, semua pikiran dan jiwa berasa melayang ke mala lalu. Hehe lebay ya, tp bener lho. Rasanya yg khas memang ngerampok kesan tersendiri buat ku pribadi.Baru kemarin eksekusi ini dan di irit2 makannya, biar ga cepet habis. Hahaha..You must try mom, buatlah untuk anakmu kelak kau akan dirindukannya saat anakmu punya anak lagi. (kaya guwe) wkwkwkwkwk

Cake favorit dari jaman kecil dulu...ini pake resep dr ibu saya...ga pake SP sama sekali cuma telur, gula, terigu dan mentega...simple resepnya gampang banget dihapal...yg bikin nagih itu bumbu spekuknya...wangiii banget..bumbu spekuk nya wajib banget..jangan diskip...#ibukupelindungsetia #warisanibu

Bolu klasik peninggalan belanda ini asik banget buat temen ngopi. Almond yg crunchy jadi tambahan yg pas banget sama aroma cinnamon yg kuat betul-betul menggugah. Apalagi disajikan hangat-hangat.

Kue untuk ibu..Karena sudah diBekasi, kali ini bikinin kue untuk ibu mertua..Namanya seorang ibu punya peran yang sangat besar. Beliau juga seringkali mengutamakan kebutuhan anggota keluarga yang lain dan mengesampingkan kebutuhannya sendiri. Padahal kebutuhannya juga penting dan sebaliknya, kitalah yang perlu saling memperhatikanBegitu juga dengan Mamah, dipagi hari sudah banyak beraktifitas menyiapkan kebutuhan di rumah, sampai beliau suka telat sarapan, dan akhirnya terasa lemes karena diabetes.Kebiasaan sarapan mamah bukan langsung makan besar, biasanya cemilan berupa kue basah yang ditemani teh anget. Setelah mamah terdiagnosa diabetes, pilihan kue Mamah pun jadi terbatas. Jadi terpikirkan untuk bikinin kue yang sesuai selera dan kondisi mamah, yang cocok dinikmati bersama teh anget.Mengingat selera mamah suka kue jadul ada buttery dan rempah yang kuat. Jadilah kita bikin Ontbijtkoek yang berempah, buttery dan gula palem yang cocok untuk penderita diabetes. Karena lonjakan gula darah dengan gula palem tidak setinggi gula pasir.Waktu baking duh wanginya menggoda serumah. Akhirnya kita bikin 2 loyang dan 1 buah khusus buat Mamah#KueUntukIbu#Kombes_KueUntukIbu#CookpadCommunity_Bekasi

setoran untuk @dkitcheners_ kali ini adalah bolu jadul alias bolu belanda yang disebut juga ontbijtkoek, rikuk dari mbak @hanna_dapurguna dan mbak @opibun . Pas banget buat santai sore bareng kopi dingin nya @kepikiran.kopi 😋.Berikut resepnya yang simple bikinnya tapi lezatnya membawa kenangan masa lalu #eaaa#dkitcheners_dirumahaja #myinspiration

#pr_lekkermeneer #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogorHai hai.. ketemu lagi di #porstingrame2 bersama Padersay. Kali ini ide tema kue/camilan khas Belanda dari Ummu Sulaiman Founder AOP yg naik tayang. Langsung kepikir bikin kue ini deh. Awal liat resepnya dari teh Trixie dan ceujend Opibun yg rebake resep mba Ardhani. Ternyata mba dhani rebake resep neng Nisyah.. semuanya master2 baking pastinya 😍😍. Saya skip penggunaan emulsifier + Baking powder, dan menambah kuning telur jadi 4. Pastikan telur fresh ya kalau ga mau pk emulsifier. Komposisi terigu juga saya kurangi sedikit dan susu saya tambah. MashaAlloh ini asli enaaak. Paksu yg ga doyan bolu aja td nyomot 2 slice.. emejing buat saya liat dia makan bolu ampe 2 slice mah 😅. Mungkin karena bolunya ga manis giung dan wangi rempahnya menggoda ya 😄.

BismillahMasih dalam rangka mengenang kue-kue masa lalu..Teringat sama tante orang Manado penjual kue, keliling kompleks perumahan setiap pagi. Kuenya macam-macam, tapi yg kuingat ya kue ontbijtkoek ini, panada dan lalampa a.k.a lemper isi ikan Manado punya.. tante itu sendiri sudah lama gak jualan dan sudah pulang ke kampungnya.. sedih.Nah, kue dengan bumbu Spekoek ini memang ngangenin, wanginya ituuu... Gak terlupakan dan gak tergantikan.. kata si nenek, dulu kita harus sangrai bahan dulu, baru ditumbuk, di ayak, ditumbuk, ayak lagi... Weh, sungguh perjuangan yang berliku.. Alhamdulillah aku ibu² jaman now, tinggal cus ke tebeka langsung gondol bungkusan bumbu Spekoek.. wkwkwk

Berawal dari group WA teman teman SMP Ambon dulu, yg suka membahas makanan dan sharing resep resep. Salah satunya adalah kue ini. Kue yg berasal dari negara kincir angin..