料理步驟
- 1
先將胡蘿蔔切絲、雞蛋打成蛋液備用。
- 2
起鍋熱油下胡蘿蔔，炒到油變橘色，胡蘿蔔軟化後，加入金針菇、醬油、味霖、昆布粉，翻炒均勻後，加入水悶蓋。
- 3
1~2分鐘湯汁滾後，淋上蛋液，不要翻動，中小火悶蓋，約40秒~1分半即可開蓋。（依個人可接受蛋的熟成度而定）
-暫停更新--家常最令人回味--料理是一種生理、心理的療癒-#蔬食推廣更多蔬食菜色分享於iG: isada66.w人間美味［菜媽媽蔬食］散播蔬食美味的任務已告段落了，所以IG 與cookpad會停止繼續更新。不管是葷食或素食，只要不浪費食物、不過度鋪張，那麼ㄧ切都可。我們能做的是減少傷害生命，但不能左右限制他人，每個人都是這宇宙的一部分，大地包容也涵蓋一切。尊重生命，也尊重選擇。烹飪不難，把握好食材入鍋烹調的時間與調味，基本上都能飽食一餐。能為自己或他人煮飯，是ㄧ件幸福的事，飯桌上的談笑、入口的美味、都是一種撫慰。我還是ㄧ位幾乎天天下廚的媽媽😂，只是多了其他想做的事情，未來不管以哪種型態相會，都真心謝謝ㄧ路支持的朋友們，滋潤了彼此的人生，祝福你們 ❤️
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