Bailey's Cake

Jen's Kitchen
Jen's Kitchen @jennyharyanti
Jakarta

Bailey's cake untuk ultah adekku 😊 abaikan penampakan kue yg masih belepotan krn belum pintar menghias kue 🤣

Source : Indah Mulia (modif)

#teamtrees
#saturesepsatupohon

Bailey's Cake

6 orang berencana membuat resep ini

Bailey's cake untuk ultah adekku 😊 abaikan penampakan kue yg masih belepotan krn belum pintar menghias kue 🤣

Source : Indah Mulia (modif)

#teamtrees
#saturesepsatupohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang uk 20 porsi
  1. Bahan meringue :
  2. 8putih telur
  3. 100 gramgula pasir halus
  4. Bahan batter :
  5. 8kuning telur
  6. 50 gramgula pasir halus
  7. 150 grtepung kunci
  8. 100 mlbailey's (bisa diganti susu uht)
  9. 100 mlminyak goreng / mentega cair
  10. 1 sdmpasta mocca
  11. Bahan nougat :
  12. 150 grkacang tanah goreng/sangrai
  13. 150 grgula pasir
  14. 50 mlair
  15. Bahan butter cream :
  16. 200 grblueband
  17. 5 sdmgula halus
  18. 1 sachetskm (me : 2 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai softpeak. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang lalu masukkan terigu dan baileys+minyak secara bergantian sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Sampai tercampur rata.

  4. 4

    Tuang adonan dalam loyang bulat uk 20. Lalu panggang dengan suhu 175 C sampai matang.

  5. 5

    Untuk nougat, panaskan gula pasir dan air dengan api kecil sampai gula mencair dan berwarna kecoklatan. Lalu masukan kacang yg sudah digoreng/sangrai. Aduk rata dan tuang di atas kertas roti yg sudah dioleskan minyak sayur. Biarkan hingga mengeras.

  6. 6

    Setelah mengeras patahkan nougat, masukan dalam kantong plastik dan tumbuk hingga hancur.

  7. 7

    Utk butter cream, kocok blueband, gula halus dan skm hingga lembut. Sisihkan.

  8. 8

    Cara menghias : belah 2 cake yang sudah matang lalu oleskan butter cream dan nougat pada 1 bagian kue. Lalu tutup dengan 1 bagian kue lagi. Oleskan seluruh sisi kue dengan buttercream dan taburkan dengan nougat utk semua sisinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jen's Kitchen
Jen's Kitchen @jennyharyanti
pada
Jakarta
mom of one. love baking and cooking for family ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa