Bailey's Chiffon Cake

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara
5 tahun lalu saya masih berkecimpung di dunia medis..seringkali tempat saya bekerja, kedatangan pasien baru yang terdiagnosis kanker/ Ca. Begitu banyak macam Ca termasuk Ca mamae/payudara.Sungguh miris ketika banyak dr mereka adalah ibu2 muda, bahkan masih gadis..Hebatnya, mereka tak putus semangat, meski kondisi yg naik-turun, mereka tetap optimis terutama menjalani sisa hidup yg entah sampai kapan..
Salut buat mereka semua..

Bailey's Chiffon Cake

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara
5 tahun lalu saya masih berkecimpung di dunia medis..seringkali tempat saya bekerja, kedatangan pasien baru yang terdiagnosis kanker/ Ca. Begitu banyak macam Ca termasuk Ca mamae/payudara.Sungguh miris ketika banyak dr mereka adalah ibu2 muda, bahkan masih gadis..Hebatnya, mereka tak putus semangat, meski kondisi yg naik-turun, mereka tetap optimis terutama menjalani sisa hidup yg entah sampai kapan..
Salut buat mereka semua..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 mnt
12 porsi
  1. Adonan A
  2. 6kuning telur
  3. 120 mlBailey's irish cream
  4. 80 mlminyak canola
  5. 30 grgula castor
  6. 150 grtepung protein rendah
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Adonan B
  10. 6putih telur
  11. 1/2 sdtcream tar tar / air lemon/nipis
  12. 100 grgula castor

Cara Membuat

55 mnt
  1. 1

    Adonan A : Campur kuning telur dan gula dengan whisk sampai mengembang pucat. Tuang minyak dan bailey, whisk sampai rata. Tuang bahan kering dan whisk sampai rata. Adonan akan sangat kental.

  2. 2

    Adonan B : Mixer putih telur sampai berbusa, lalu tuang cream tar tar disusul dengan gula sedikit demi sedikit, mixer terus sampai semi kaku.

  3. 3

    Panaskan oven 160 °C.

  4. 4

    Tuangkan 1/3 bagian putih telur ke adonan A lalu aduk dengan whisk sampai rata. Saya memilih pakai whisk agar terjaga udara yg sdh terbentuk ketika putih telur dikembangkan. Lanjutkan 1/3 bagian kedua dr putih telur sampai 1/3 bagian terkhir, aduk rata dengan whisk tiap penambahan.

  5. 5

    Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles apapun, hentakkan 2x lalu panggang. Di 20 mnt pertama keluarkan cake dan iris bagian atasnya dengan pisau. Masukkan kembali cake dan lanjutkan oven sampai matang.Total waktunya adalah 55 mnt dr pertama x masuk oven.

  6. 6

    Keluarkan cake, dan segera balik, biarkan dingin sepenuhnya, baru sisir pinggiran nya dengan pisau dan keluarkan.

  7. 7

    Chiffon cake siap dinikmati.

  8. 8

    Selamat mencoba rasa creamy yg didapat dr Bailey's nya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Resep Serupa