A liszt közepébe készítsünk egy kisebb mélyedést, majd szórjuk bele a cukrot. Morzsoljuk rá az élesztőt és öntsük rá a langyos tej egy részét. Takarjuk le és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson (kb. 15 perc). Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és jó alaposan kidagasztjuk.

Tegyük letakarva meleg helyre, ahol 40-50 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztába gyúrjuk bele a pirított hagymát, majd osszuk háromrészre, és kelesszük még 15-20percig. Sodorjuk ki a tésztadarabokat, majd fonjuk össze. A formát kenjük ki vajjal, majd rakjuk bele a tésztát és kelesszük még 25-30 percig. Kenjük le egy felvert tojással. Előmelegitett sütőben 170C° kb. 35-40 perc alatt süssük készre.