#مرغ_کاری#کتهممنونم از الهام جان برای دستور خوبشون@elham_vafadar

#کته #گوشت_چرخکرده

سلام دوستان!قسمتهای چربی مرغ البته مرغ محلی، طبع گرم و مرطوبی داره و طعم خوبی به غذاها میده.من قسمتهای چربیش رو شسته و تمیز می‌کنم و داخل قابلمه نچسب قرار می‌دمدم و با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت با در بسته می‌گذارم تا آب بشه.چندتا نکته خدمتتون عرض کنم_ این روغن بهتره که از مرغ محلی گرفته بشه که سالمتره._ میتونیم این روش روغن گیری رو با پرندگانی مثل غاز یا اردک هم انجام بدیم چون اونام پرندگان محلی هستن._ علاوه بر اینکه برای داخل غذا مناسبه میشه که مثل یک کرم روی قسمتهایی از پوست که خشکی داره بزنیم تا نرمی بده.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🥀#دور_نریزیم

گوشت خروس محلی خیلی خاصیت داره و برای بچه ها به عنوان یک غذای مقوی به شمار میاد ، میتونیم گوشت خروس رو هم به صورت آبگوشت درست کرد و هم به صورت دمپخت ، که به نظر من دمپخت خوشمزه تر میشه☺️ # اولین دستور # دمپخت مرغ # خروس محلی # غذای مقوی

این کته رو همیشه مادر بزرگم درست می‌کرد البته من با گوشت چرخ کرده درست کردم... حالا چرا میگن کته تماته یا حتی میگن آش تماته چون با گوجه فرنگی فراوان درست میشه

سلام دوستای قشنگم امیدوارم حالتون عالی باشه💚🪴غذای امروز من مرغی که قبل از سرخ شدن اول پخته شده و گوجه سرخ شده و سیب زمینی خلالی سرخ شده هستش به همراه سبزی نمیدونم اسمشو چی بذارم ولی غذایه که من واقعا دوسش دارم با ترشی هم حسابی میچسبهمرغ سوخاری از چنوب امریکا پیدا شد ولی امریکایی ها اولین نفراتی نبودن که این غذارو کشف کردن اول از همه مهاجرت اسکاتلندی که به جنوب امریکا مهاجرت کردن پیدا شد جالب اینجاست که اونا مرغ رو داخل روغن فراون سرخ میکردن بدون هیچ گونه ادویه و افزودنی ، مرغ سوخاری با ادویه و افزودنی اختراع بردگان افریقایی بود که ادویه جات مخصوص خودشون رو بااین غذا ترکیب کردن مرغ سوخاری در اولین مرحله اقتصادی شدنش داخل منوی فست فودها امریکا قرار گرفت و کم کم طرفدارهای زیادی پیدا کرد و پاشو از مرزهای امریکا فراتر گذاشت و جایگاه خودش رو در منوی دیگر کشورها باز کرد امروزه انواع مدلهای مرغ سوخاری با روش های پخت مختلف وجود داره، گوجه فرنگی یکی از سبزیجات سرخ رنگ و خوش بو دارای آب هست این گیاه از امریکا جنوبی و مرکزی متولد شد و در دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان سفر کرد از نظر گیاه شناسی گوجه فرنگی جز میوه جات حساب میشه

#سرآشپز_طلایی #کته_برنج #کته #بانوی_کرد

درصورتی که برای برنج کته ای ته انداز میذارید حتما مرغ رو کامل بپزید،که خام نمونه چون نمیشه آب زیاد به برنج کته ای اضافه کنید و در صورت اضافه کردن آب برنجتون شفته میشه،ولی برای برنج آبکش همین که مرغ نیم پز باشه کافیه و باقی مرغ موقع دم کشیدن برنج خواهد پخت⚘#سرآشپز_طلایی

کته _با_بال مرغ

و سیب زمینی سرخ شده

#مرغ مجلسی#چلومرغ

سلام عزیزان دلم 🙋‍♀️اینم کته مرغ رژیمی من 😋😋ما هم رفتیم تو گروه رژیمی خورها 🙈🙈🙈ولی رژیمی های خوشمزه 😉😉ممنون لیلی جون بابت دستور مرغ خوشمزه ات 😊😊@lili_cook2021

با گوجه بادمجون و سیب زمینی سرخ شده

مرغ سرخ شده همراه با سوپ

#برنج#مرغ#گوجه_فرنگی#کته#برنج_ایرانی#غذای_سالم

مرغ خوشمزه و رژیمی که نه سرخ شده نه آبپز شده

این کته ی ژاپنی یک کته ی مخلوط با ماهی آزاد - سبزیجات سرخ شده - تخم مرغ همراه با سس سویا هست. می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. بسیار آسان و سریع آماده میشود.#کته_ژاپنی_با_ماهی_آزاد#ماهی_آزاد#غذای_ژاپنی#سبزیجات #غذاهای_آسیایی#کته#پلو

#مرغ سرخ شده#اشپزنمونه

به نظر من پلو های مخلوط وقتی کته گذاشته بشن عطر و طعمشون خیلی بهتر میشه😋وقتی قلق اش دستتون بیاد برنج تون مثه روش آبکش دون در میاد👍و هرمدل ته دیگ رو هم که دوس داشته باشید میتونید بزارید،برای چالش ابتکار هم پیاز داشتیم ولی فک کردم مثلا نداریم😜به جای پیاز داغ سیب زمینی و هویج رو رنده درشت زدم و سرخ کردم و با کشمش مخلوط کردم😉⚘#سرآشپز_طلایی#ابتکار

یا خوراک مرغ. این غذا برای بعد از مهمانی ها که مرغ و سیب زمینی سرخ شده اضافه آمده خیلی خوبه.

#سرآشپز_طلایی#زعفران#کته

#سرآشپز_طلایی#کته#کته_لوبیا_پلو_با_سویا#زعفران#دارچین#ادویه_کاری

من فقط با مرغ محلی فسنجان درست میکنم احساس میکنم خوش طعم تر می شود و از آنجایی که مرغ های محلی بافت گوششان سفت و دیر پز هست هر وقت به دستم برسد مرغ را میپزم و زمانی که بشود استخوان ها را جدا کنم ، جدا کرده و تکه تکه میکنم تا زود تر بپزد و بعد با عصاره آن فریز میکنم یا همان موقع استفاده میکنم .

#خراب_کردم😂سیب زمینیام سوختتتتتتن😂ولی برنجم عالی و دون دون شده بود😁#کته#ته_دیگ#سیب_زمینی

#قیمه_کته#خورش_قیمه#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نوروز_۱۴۰۰🔰خورش قیمه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان غذایی پرطرفدار است برای طبخ آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو عمانی) به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود. ادویه‌ای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه می‌شود دارچین است،🔰

و گوجه سرخ شده

#سبزی_پلو #مرغ #کته #سبزی #پیشبند_طلایی۲۳کته سبزی پلوی خوبی بود و طعم سبزی خوشایندی داشتممنون از دوست خوبم خانم @cook_28786639 عزیز💗

#سرآشپز_طلاییبرنج زعفرانی با مرغ و کشمش و سیب زمینی سرخ کرده و سوپ سبزیجات و کدو

#مرغ ترش مجلسی#مرغ مجلسی#مرغ سرخ شده#سراشپز_طلایی

مرغ هایی که داخل فر پخته شده همراه با سالاد و سبزیجات دورچین و برنج کته