Nasi Ayam Hainam

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Simple tapi susah bikin yang enak banget. Apalah rahasianya? 🤔

Versi satu dengan tambahan margarin. Belum ada rahasia yang bisa saya bagikan.

Enjoy!

#resephes2019
#pejuangGoldenApron2
#onerecipeonetree
#saturesepsatupohon
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1 filletdada ayam dengan kulit
  2. 5 cmjahe, iris tipis
  3. 5 batangputih daun bawang
  4. 100 gramberas, cuci bersih
  5. 1,5 literair
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtmargarine
  9. Saus:
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 buahcabai merah, potong kecil-kecil
  13. 1 sdmjeruk nipis
  14. 1 sdmair hangat
  15. Pelengkap:
  16. Timun, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Fillet ayam dari tulangnya.

  2. 2

    Taruh ayam kedalam wajan atau panci. Saya menggunakan juga bagian tulang dada ayamnya untuk membuat kaldu. Masukan air dingin. Nyalakan api. Masak diatas api sedang sekitar 30 menit. Tambahkan air jika air terlalu surut. Bumbui dengan garam dan lada (sesuai selera). Angkat

  3. 3

    Cuci beras. Lalu masukan air kaldu ayam yang kita masak sebelumnya. Masak seperti biasa masak di rice cooker.

  4. 4

    Setelah nasi matang. Saat masih hangat tambahkan 1 sdt margarine. Aduk rata. Belah dua ayam rebus. Lalu potong miring. Atur nasi dan ayam di atas piring.

  5. 5

    Campur bahan saus menjadi satu. Cicipi. Tambahkan bahan sesuai selera. Rasanya haruslah seimbang antara asin, asam dan manis.

  6. 6

    Sajikan nasi hainam ayam hangat dengan saus dan timun atau sayuran rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar (8)

FT
FT @cook_29763849
Cara buat kuah di mangkuk bagaimana

Resep Serupa