Nasi Lengko Cirebon
Sega Lengko / Nasi Lengko merupakan salah satu makanan khas dari kota Cirebon.
Seporsi nasi lengko ini berisi nasi putih yang diberi potongan tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, kemudian diberi tambahan taoge dan disiram dengan bumbu kacang dan ditaburi kucai/daun bawang, ada yang ditambahkan kecap manis encer diatasnya, dan dilengkapi dengan potongan-potongan kecil mentimun juga daun kemangi.
Sebagai pelengkapnya biasanya disajikan dengan kerupuk aci putih,
Rasanya enak, bumbu kacang yg gurih bertemu dg timun dan kemangi yang segar membuat sensasi berbeda saat menyantap makanan satu ini,
Tingkat pedas bumbunya bisa disesuaikan, penambahan kecap juga optional, begitu juga taburan daun kucai, bisa diganti dg bawang goreng,
Sepintas memang mirip dg nasi pecel di daerah Jawa Timuran, ada jg yang bilang mirip tahu lontong bumbunya 😊
Yang pasti ini enak bangeetttt, buruan cobain deh 👌
Saya skip penggunaan daun kucai dan kecap manis 😊
Kerupuknya juga pake yang ada dirumah aja 😁
Source :selerasa.com
#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#PekanCirebon
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Malang
Nasi Lengko Cirebon
Sega Lengko / Nasi Lengko merupakan salah satu makanan khas dari kota Cirebon.
Seporsi nasi lengko ini berisi nasi putih yang diberi potongan tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, kemudian diberi tambahan taoge dan disiram dengan bumbu kacang dan ditaburi kucai/daun bawang, ada yang ditambahkan kecap manis encer diatasnya, dan dilengkapi dengan potongan-potongan kecil mentimun juga daun kemangi.
Sebagai pelengkapnya biasanya disajikan dengan kerupuk aci putih,
Rasanya enak, bumbu kacang yg gurih bertemu dg timun dan kemangi yang segar membuat sensasi berbeda saat menyantap makanan satu ini,
Tingkat pedas bumbunya bisa disesuaikan, penambahan kecap juga optional, begitu juga taburan daun kucai, bisa diganti dg bawang goreng,
Sepintas memang mirip dg nasi pecel di daerah Jawa Timuran, ada jg yang bilang mirip tahu lontong bumbunya 😊
Yang pasti ini enak bangeetttt, buruan cobain deh 👌
Saya skip penggunaan daun kucai dan kecap manis 😊
Kerupuknya juga pake yang ada dirumah aja 😁
Source :selerasa.com
#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#PekanCirebon
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong hingga matang, sisihkan
- 2
Ulek halus kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya
- 3
Bila sudah halus, beri air hangat secukupnya, tes rasa
- 4
Ulek kembali bumbu hingga tercampur rata, sisihkan
- 5
Siapkan nasi hangat
- 6
Beri potongan tahu dan tempe yang sudah digoreng diatasnya
- 7
Kemudian tambahkan taoge
- 8
Siram dengan bumbu kacang
- 9
Beri daun kemangi dan timun yang sudah dipotong-potong, taburi bawang goreng diatasnya
- 10
Sajikan bersama kerupuk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar