Sambel terasi

27 orang berencana membuat resep ini
Mama Qia
Mama Qia @mamaQiamasak
Flores, NTT

Dari kecil, saya suka sekali makan sambel terasi buatan almh. Mamak saya. Sepertinya ga ada yang bisa ngalahin sambel terasi mamak. Rasanya khas. Sampai waktu saya berkeluarga, saya coba bikin sambel sendiri, ternyata rasanya ga sama. Emang beda tangan, beda rasa ya. Trial & error terus. Sampai lah di hari ini, saya bikin yang hampir mirip dengan buatan tangan almh. Mamak saya. Mungkin bagi sebagian orang, ini resep sepele. Tapi bagi saya, ini adalah resep dengan sejuta kenangan.

#saturesepsatupohon
#TeamTrees
#semuatentangibu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahcabe merah keriting
  2. 15 buahcabe rawit merah
  3. 2 buahtomat ukuran sedang
  4. 4-5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 bgksterasi mama suka
  7. secukupnyaGula pasir
  8. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, & bawang putih. Belah tengah tomat nya, jangan sampai terpisah.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih kemudian tomat.

  3. 3

    Ketika sudah setengah matang, masukkan terasi. Goreng sampai semua layu.

  4. 4

    Angkat tomat, bawang & terasi nya.

  5. 5

    Masukkan cabe merah & cabe rawit. Tutupi wajan agar tidak terkena letusan cabe.

  6. 6

    Angkat bila sudah matang.

  7. 7

    Uleg kasar semua bahan, tambahkan gula & garam.

  8. 8

    Cicipi sambelnya. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Qia
Mama Qia @mamaQiamasak
pada
Flores, NTT
seorang mama yang sedang belajar memasak dan menuliskan resep-resep di halaman ini agar saya sendiri tidak lupa 😊 walau sering masak.Terimakasih sudah singgah di halaman ini. ☺
Lebih banyak

Resep Serupa