Lagi rindu masakan mama. Salah satunya ini. Mumpung tadi kepasar nemu kangkung air cantik2, yowes tak bikin ini aja.. resep aslinya pake daun ubi jalar yaa buibuk, tp karna di kota saya susah carinya jadi saya ganti kangkung air. Itu juga tumben beneeerrr tadi ada yg jual kangkung air 😂 kalo buibuk punya daun ubi jalar lebih bagus lagi, silahkan dipakai resep sama saja kok..😊

Tombo kangen brambang asem di pasar gede, Solo...Berhubung di bsd susah nemu daun ubi jalar, jadilah pake kangkung aja yg banyak ditemu di pasar sini 😊😊

Sore2 nyambel brambang asem kangkung untuk menemani sambel liwet. Pokoke wenak 😁. Bisa juga kangkung diganti dengan daun ubi jalar.#GenerasiAprontis#Week6

Di solo sayuran yang biasa dibuat brambang asem adalah daun ubi jalar. Berhubung di sini tidak ada, saya ganti dengan kangkung saja. Kebetulan kemarin diberi sama sahabat saya beberapa ikat kangkung, seneng banget bisa saya masak macem2. Karena jarang banget bisa masak kangkung seperti ini. #resepfitsas #resepfitsas_sayuran

Lagi-lagi karena perbedaan budaya dan kuliner, akhirnya mau gak mau membuatku harus bisa masak sendiri kuliner kampung halaman apa yang dipengenin.. Salah satunya ya ini.. Biasanya kalau di Jawa, brambang asem pakenya 'godong lung' atau daun ketela rambat.. Tapi karena di Gorontalo gak ada yang jual daun ketela rambat, yaudah deh diganti aja sama kangkung.. Tetep enak, seger, dan bikin gak bisa berhenti makan.. Cobain deh buibu.. Dijamin endeeuuuss..

Ibu salah satu orang yang suka berbagai macam sayur. Nah Brambang Asem ini salah satu sayur kesukaan ibu, ibu bisa makan sayur ini tanpa nasi alias dicemil. Sayangnya karena bapak kurang suka masakan manis dan asam akhirnya ibu jarang memasak brambang asem.Saya taunya brambang asem dimakan bareng kangkung loh karena ibu biasa bikin pakai kangkung, eh ternyata lebih banyak yang pakai daun ubi ya... Resep saya dapat dari Dapoer Sriwidi ini mirip dengan buatan ibu saya. Hanya saja kangkung saya kukus, saya modif 1,5 resep, dan cabai tidak saya bakar. Next time coba cabai dibakar 😁Ini bisa jadi variasi olahan kangkung (yang setiap hari ada di kang sayur) 😉#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Pasuruan

Nggak ada daun pucuk ubi, kangkung pun jadi, hihi. Soalnya lagi pengen banget makan brambang asem 🤤#PejuangGoldenBatikApron#Minggu51#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang#ResepBrambangAsem_Ismy

Brambang asem kangkung ini juga kesukaan ibu. Brambang artinya bawang merah. Kangkung kadang diganti godhong lung / daun ubi jalar. Berhubung disini adanya kangkung, aku pakai kangkung. Tapi sebenarnya beda kalau pakai daun ubi jalar. Ibuku itu kalau sudah masak ga doyan makan, beda dengan aku 🤣. Kalau aku habis masak, pasti cepat2 mau makan. Ibu kadang malah buat ini & digado (dimakan tanpa nasi). Lihat ibu nyolet sambel dari cobek, rasanya suedep banget. Makanya, aku kadang ikut nyicip & memang enak. Menu yang sederhana tapi luar biasa enak. Ini nih yang kadang bikin kangen masakan Ibu. Setiap pulang ke Salatiga, biasanya aku minta Ibu buatkan. Kok, kalau Ibu yang masak tuh sedep gitu 😁. Setor resep untuk GATA Minggu ke-38 & BALON Challenge Minggu ke-16.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu

Bikin nagih makan ini, bikin nafsu makan jadi bertambah 🥰Source : @henie80https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16168031-sambal-brambang-asem-kangkung-ala-heni#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Eni#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KeSusu25

Hujan-hujan gini makan pedes asem manis itu seger banget 😊. Dan konon katanya jika mengkonsumsi kangkung "kebelakangnya" nya jadi lancar. Dan selain mengatasi sembelit manfaat kangkung juga bisa meningkatkan imun tubuh, menjaga kesehatan mata, menurunjan tekanan darah tinggi, menurunkan berat badan, dan masih banyak kandungan dan maafaat sayur kangkung ini.So kita buat resep simple-simpel aja bun 😊 #JelajahResepSayuranHijau

Edisi bersih² isi kulkas lagi, masih ada sisa kangkung. Cocok buat menu buka puasa nanti sore, buat Sambel Brambang Asem kangkung, ada yang menyebutnya Rujak Kangkung. Ini sangat enak dan segar seperti makan rujak. Rasanya manis, asam, pedas, mantuull dech. Bahan pun terjangkau dan mudah di dapat. Boleh di coba resepnya. Semoga bermanfaat.#IsiKulkasKu #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookoadcommunity_borneo

Apa isi kulkasmu?Tanggal tua begini kulkas isinya sayur kangkung dan telur😆.Saya membuat brambang asem kangkung ini dimakan dengan telur rebus, enak banget.Source resep : @PawonUti#CoboyNgaco_NgurasIsiKulkas#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya