جوجه کباب پیک نیکی
فوت و فن یک جوجه کباب عالی
مراحل تهیه
- 1
من برای امروز هم جوجه زعفرانی و هم تندری و هم با پودر پاپریکا زدم
- 2
از ران و سینه مرغ نه به صورت نازک یا همان قبضه ای، بلکه به صورت لقمه ای استفاده کنید.
اول زعفران را به مرغها بزنید تا کاملا به مرغها جذب شوند نه اینکه به پیازها. - 3
سپس نمک و فلفل را به پیازهای خلالی اضافه کرده و ورز میدهیم و بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.
- 4
در این مرحله از ماست چکیده یا خامه و یا روغن زیتون یا روغن کنجد (ارده خام) استفاده میکنیم و 3 ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از پختن کبابها با سس کره که از :
کره ،آبلیمو ،زعفران و نمک و فلفل تشکیل میشود آغشته نموده و سرو میکنیم. - 5
نکته : همیشه زعفران باید قبل از پیاز به مواد افزوده شود تا جذب پیاز نشده و مقدار زعفران کمتری مورد استفاده قرار گیرد. آبلیمو را به مواد نباید زد زیرا آب مرغها پس داده شده و از طعم و تازگی مرغها کاسته میشود. اگر تمایل به استفاده از لیموترش دارید میتوانید هنگام سرو غذا از لیموترش استفاده کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
جوجه کباب زرشکی🍢
جوجه کباب زرشکی یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین مزه های جوجه کباب ایرانی بوده که برای مزه دار کردن آن از زرشک استفاده می شود.#جوجه_کباب_زرشکی#جوجه#زرشک#کباب
-
جوجه کباب مکزیکی
#جوجه_کباب_مکزیکی#آشپزی_ملل#مکزیکجوجه کباب مکزیکی یکی از انواع کباب های خوشمزه مکزیک استکه با طعم های متنوعی تهیه میشه.
-
-
-
-
-
-
جوجه کباب
#جشنواره_نوروزی#مدال_نقرههمه جوجه کباب را بلدن ولی سسش وقتی خوشمزه باشه جوجه خیلی لذیذ تره و بی مزه نیست.
-
-
-
-
-
-
-
-
جوجه کباب ماستی زعفرانی
یک جوجه کباب خوشکل و‌خوشمزه رستورانی#جوجه#جوجه_کباب#جوجه_کباب_ماستی#جوجه_کباب_ماستی_زعفرانی#جوجه_کباب_زعفرانی#کباب#ماست#زعفران#رزماری
-
-
-
-
جوجه کباب مکزیکی
جوجه کباب مکزیکی مثل بقیه غذاهای مکزیکی پر ادویه و تند و تیزه... شما می‌تونید جوجه کباب رو داخل فر یا ماکروفر و یا به روی ذغال تهیه کنید...شما می‌تونید کمی سس سالسا هم به جوجه کباب اضافه کنید و به‌دلخواه از فیله سینه و بدون استخوان و یا با استخوان، این غذا رو تهیه کنید...#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباب#جوجه_مکزیکی#جوجه
-
-
جوجه کباب ران
جوجه کباب با استخوان یک چیز دیگه است.ران بسیار لذیذ تر از سینه مرغ میشه.گاهی به صورت درسته و گاهی خرد شده که هردو عالی هستند.ثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی
-
-
-
-
جوجه کباب لاری
#سرآشپز_طلاییبا کمک پدر گلم درست کردم این جوجه کباب لاری مخصوص طرز رستوراناس 😍😍
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات