5. Chicken Karaage

HANA_ENO
HANA_ENO @hanamashita
Mojokerto

Hai hai, muncul lagi nih resep ATM by Rumbel Boga IP Surabaya. Resep kali ini adalah resep modifikasi by mbak Ika Damayanti. Serius nagiiih, dalamnya soft bangeeet. Check it out

5. Chicken Karaage

14 orang berencana membuat resep ini

Hai hai, muncul lagi nih resep ATM by Rumbel Boga IP Surabaya. Resep kali ini adalah resep modifikasi by mbak Ika Damayanti. Serius nagiiih, dalamnya soft bangeeet. Check it out

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 300 gramdada ayam fillet
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 cmjahe
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. Seujung sendokgula
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1 butirkuning telur
  9. Bahan pelapis
  10. 70 gramtapioka
  11. 30 grammaizena
  12. 50 gramterigu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan (aku kebanyakan gula 😂). Lumuri daging ayam dengan lemon/jeruk nipis (untuk mengurangi lemak jenuh), kemudian potong dadu

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe, jika suka sensasi jahe bisa diparut. Campurkan kecap asin, saori dan gula.

  3. 3

    Aduk rata ayam dengan campuran bumbu. Simpan dalam wadah tertutup, letakkan di kulkas bawah 1-4 jam (proses marinasi)

  4. 4

    Buat campuran tepung.

  5. 5

    Ambil ayam yg telah dimarinasi. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

  6. 6

    Panaskan minyak, ambil ayam secukupnya, lumuri tepung dan diremas-remas, goreng hingga kuning keemasan.

  7. 7

    Sajikan dengan saus lava/ saus tomat/mayonnaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HANA_ENO
HANA_ENO @hanamashita
pada
Mojokerto

Komentar

Resep Serupa