Wedang jahe merah

Refika Amalia Fitri
Refika Amalia Fitri @cook_4435127
Indonesia

Tiap kali beli jamu gendong dan sekarang udah di dorong selalu penasaran gimana caranya bikin jamu yang rasanya "berkesan". Berkali-kali trial and error rasanya selalu ada yang miss. Enak tapi masih ada yg harus diperbaiki terus. Coba pake gula jawa biasa, jahe biasa, dll sampe pada akhirnya dapet resep yg cocok warisan ibu mertua. Kuncinya di jahe merah, gula aren, lada hitam (iyes ladaaaa), kayu manis, sereh dan cengkeh. Boleh tambah gula pasir atau SKM but saya gak terlalu suka manis, so I usually serve it as it is. Rasanya hangat dan ketika lagi flu berat, pilek, batuk dan cuaca dingin kaya sekarang, wajib banget bikin buat menghangatkan badan dan daya tahan tubuh. Kita juga bisa bikin banyak porsi lho ketika ada gathering di kawasan dingin atau ketika kemping. Cara simplenya kita bersihkan dan sangrai semua rempah, jadi di TKP cuma tinggal dicemplungin aja. So, bikin kuy!
#RacikanJamuIbu
#daripengenjadibisa
#teamtrees
#pejuanggoldenapron2

Wedang jahe merah

14 orang berencana membuat resep ini

Tiap kali beli jamu gendong dan sekarang udah di dorong selalu penasaran gimana caranya bikin jamu yang rasanya "berkesan". Berkali-kali trial and error rasanya selalu ada yang miss. Enak tapi masih ada yg harus diperbaiki terus. Coba pake gula jawa biasa, jahe biasa, dll sampe pada akhirnya dapet resep yg cocok warisan ibu mertua. Kuncinya di jahe merah, gula aren, lada hitam (iyes ladaaaa), kayu manis, sereh dan cengkeh. Boleh tambah gula pasir atau SKM but saya gak terlalu suka manis, so I usually serve it as it is. Rasanya hangat dan ketika lagi flu berat, pilek, batuk dan cuaca dingin kaya sekarang, wajib banget bikin buat menghangatkan badan dan daya tahan tubuh. Kita juga bisa bikin banyak porsi lho ketika ada gathering di kawasan dingin atau ketika kemping. Cara simplenya kita bersihkan dan sangrai semua rempah, jadi di TKP cuma tinggal dicemplungin aja. So, bikin kuy!
#RacikanJamuIbu
#daripengenjadibisa
#teamtrees
#pejuanggoldenapron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/4 kgjahe merah
  2. 1 1/2 kepinggula aren
  3. 2 batangsereh
  4. 3 batangkayu manis
  5. 5-7 butircengkeh
  6. 1 sdtlada hitam bubuk (gpp Lada
  7. putih)
  8. Sepanci air
  9. Tambahan
  10. sesuai seleraSusu kental manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih dan kerik/ kupas jahe merah. Geprek dan sangrai sampai harum. Saya juga sangrai bahan lainnya seperti cengkeh, sereh dan kayu manis.

  2. 2

    Siapkan air di panci, masukkan semua rempah yang sudah disangrai tadi, tambahkan lada dan gula aren. Masak dengan api sedang. Setelah gula aren larut, masak dengan api kecil supaya rempah lebih berasa. Selesai. Penyajian: gunakan saringan kecil ketika menuangkan wedang jahe ke gelas. Tambahkan skm jika suka. So warm and delish!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Refika Amalia Fitri
Refika Amalia Fitri @cook_4435127
pada
Indonesia
Em still a mother of 1 (alhamdulillah) , a cook enthusiast, a food lover who loves to do experiment with food ingredients to simplify the cooking method and its menu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa