تخم مرغ ها را با شکر خوب میزنیم تا کرمی بشه بعد شیر رو میریزیم و هم میزنیم تا شکر خوب حل بشه بعد از اون روغن اضافه میکنیم و در آخر آرد و بکینگ پودرمونو که ۳ بار الک کردیم میریزیم و در آخر پوست پرتقال اضافه میکنیم (درمورد پوست پرتقال بگم که فقط و فقط اون قسمت نارنجی رنگشو رنده کنین چون اگه قسمت سفید پوست پرتقال رو به کیک اضافه کنین کیکتون تلخ میشه)

شیر و شکر و نشاسته رو هم میزنیم و میزارین روی گاز به طور مداوم و آرام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه در آخر پوست پرتقال رو میریزیم و تا گرم میریزیم روی کیک و صافش میکنیم و با نارنگی تزئینش میکنیم اگه نارنگیتون ترش بود میتونین یکم روش پودر قند بپاشین در آخر بعد خنک شده میزاریم یخچال تا سسمون ببنده