نون شیرمال شکم پر و ساده
من این نون رو کاکائویی بیشتر از ساده ش دوست داشتم .چون عاشق شکلاتم😍😍
نون شیرمال شکم پر و ساده
من این نون رو کاکائویی بیشتر از ساده ش دوست داشتم .چون عاشق شکلاتم😍😍
مراحل تهیه
- 1
عزیزان خمیر رو من اینجوری درست میکنم
- 2
۳ پیمونه آرد الک کرده از قبلو با ۱ تخم مرغ و ۱ قاشق خمیر مایه و نمک و نصف قاشق چایی خوری زعفرون آسیاب شده میریزیم تو ظرفمون بعد شیر رو روی آردمون میریزیم بعد با قاشق هم میزنیم تا یه دست بشه (پیشنهاد میکنم حتما زعفرون توی خمیر بریزین عالی میشه)
- 3
بعد ۶ قاشق روغن رو بهش اضافه میکنیم و شروع میکنیم به ورز دادن. اگه دستتون بهش چسبید به دستتون روغن بزنید. خمیرتون رو ده دقیقه ورز بدین وقتی دیدین به دست نمیچسبه برش دارین و بکوبونینش به ظرف. چندین بار این کارو بکنین هر چی بیشتر بهتر .بکشینشو بکوبونینش به ظرف. (هر چی بیشتر این کارو بکنین خمیرتون لطیف تر و سبک تر میشه)
- 4
خمیر رو تو ظرف بزرگ تر میذاریم. قبلش کفشو چرب میکنیم. خمیرمونو ۳ قسمت میکنیم و با فاصله از هم توی ظرف بزرگمون میذاریم. بعد روشو سلفون میکشیم و توی پتو میپیچونیم و ۲ ساعت بهش استراحت میدیم. بعد ۲ ساعت بادست میزنیم روی خمیر تا پف خمیر گرفته بشه
- 5
بعد خمیر رو جمع میکنیم. (اگه خمیر برای پیتزا باشه ۲ قاشق شکر اگه برای نون شیرین همون ۶.۷ تا قاشق شکر کافیه) اگه بیشتر دوست دارین میتونین وسطش رو شکر دارچین هم بزنید
- 6
=> *رومال* (زعفرون رو با آب جوشیده دم بدید ( در حد یه قاشق بشه)دو قاشق شیر و ۱ زرده تخم مرغ از قبل قاطی کردم ) زدم بعد روشون رو کنجد. سیاه دونه برای تزئین گذاشتم
- 7
من برای شیرمال های ساده شکل گره. گل با فاصله ۱ میلی از هم میذارید (بعد گل میکنه و به هم میچسبه)و. گیس و حلزونی زدم. میذارید ۲۰ دقیقه خمیر تو سینی بعد فرم دادن باز استراحت کنه
- 8
برای این مدل شکم پر. خمیر رو به شکل مستطیل پهن کردم. کاکائوی فندقی رو وسط از بالا تا پایین ریختم(زیاد پرش نکنین در حد یه قاشق چایی خوری کافیه. چون زمان پخت ممکنه بخاطر گرم شدن کاکائو نون رو سوراخ کنه) بعد سمت چپ و راست کاکائو وسط برش های منظم میزنیم و یکی چپ و یکی راست روی هم قرار میدیم تا پایین خمیر که با فشار دادن تهشو میبندیم
- 9
سینی فر رو چرب کنید و شیرمال ها رو روشون بذارینو ۲۰ دقیقه صبر کنید با دمای ۱۸۰ تا خوب پخته شن. بعد که خنک شد نوش جان کنید 🥰😘🥰
دستورهای مشابه
-
نون شکم پر
خب این خوشمزه ها قرار بود نون برگر باشن که به اینجا رسیدن😅خمیر رو آماده کرده بودم و تقریبا دو ساعت از استراحتش گذشته بود که فهمیدم فردا خونه نیستم که همبرگر درست کنم واسه همین دست بکار شدم و از هر چی تو یخچال داشتم مواد بینشو درست کردم و نتیجه شد این که میبینین 😍
-
-
نون شیر مال خونگی خوشمزه
#سرآشپز_طلاییخیلی دوست داشتم یه دستور خوب برای نون شیرمال بلد باشم. خیلی دستور ها رو امتحان کردم تا اینکه این دستور منو راضی کرد.ممنون از دوست کوکپدیم نازنین زهرا.
-
کیک رژیمی (بدون شکر، روغن و شیر)
#سرآشپز_طلایی#سالم، مقوی، کم کالری#این کیک بافت اسفنجی و یه مقدار خشک داره چون روغن نداره ولی من خوشم اومد .#انقدر که عاشق شکلاتم، نتونستم جلوی خودمو بگیرم و کیک رژیمی رو هم با سس شکلات دیزاین کردم،😍
-
سیب زمینی و قارچ خوشمزه و بینظیر😋
این غذا یکی از سریع ترین غذاهایی هست که خوشمزه ست واقعن و در حالیکه پخت سریع داره طعمش بینظیره😋😍من این دستور رو از خانم@my balochiایده گرفتم خیلی عالی بود شمام امتحانش کنیدایشون اسمش رو پیتزا سیب زمینی و قارچ گذاشته بودنالبته با یکم تغییراتچون من قارچ رو خیلی دوست دارم 😋قارچ بیشتری ریختمو یه دلیل دیگش این بود که چون قارچ آب میندازه و کوچیک میشه بیشتر ریختم
-
نون شیرمال پنبه ای(بدون فر)
#سراشپز_طلایی#نون_شیرمال#نون_پنبه_ای#نان_پنبه_ای#بدون_فر#نان_کشمشیسلام دوستای مهربونم 💞💞اومدم به یه نون خوشمزه و پنبه ای وبی نظیر اینقدر این نون عالیه 😍از روی این دستور دوبار پشت سرهم درست کردم اگه عاشق نون نرم و پنبه ای هستین حتما این نون عالی رو دست کنید😍🤩🤗
-
نون شیرمال
#سرآشپز_طلایینون شیر مالی متفاوت و خوشمزه که با چای در این روزهای سرد پاییز حسابی میچسبه. 😋 -
نون مربایی
تو خونه ی ما اصلا مربا استفاده یی نداره و کسی نمیخوره ولی طبق معمول هر سال من با کلی ذوق و شوق مربا به درست میکنم ولی آخر رو دستم میمونه و مجبور میشم بیشترش رو ببخشم و یه شیشه کوچک نگه داشتم که اونم استفاده نمی کردم تا اینکه باهاشون این نون خوشمزه و عالی رو پختم و با هر مربایی قطعا خوشمزه میشه پس امتحان کنید و با یه لیوان چای لذتش رو ببرید 😍#سرآشپز_طلایی
-
💙کلوچه کنجدی 💙
#سرآشپز_طلاییاین کلوچه های خوشمزه رو من با دستور کدبانوی هنرمند کوکپدZ. Purjamپختم. واقعا عالی بودند نرم و سبک و فوق العاده خوش عطرمیشه کاکائویی و زعفرانی هم درست کرد ولی من ساده ش رو بیشتر دوست دارم😋
-
نون غذایی (هیجان انگیز)
این نون غذایی رو از پیج یامیز ( نگین عزیز yummies) یاد گرفتم و خمیرش فوق العاده است، نرم و عالی. هرقدر از این نون بگم کمه، حتما باید درستش کنین. 😍 بافت عالی و خوشمزه. من برای مواد داخلش از گوشت چرخ کرده و لوبیا استانبولی استفاده کردم و روی اون رو بعد از پختن، پنیر پیتزا ریختم، اما خودشون داخل نون رو سس پستو گذاشته بودن و یکمی رو هم با پنیر و گردو درست کرده بودن. روی نون رو هم پنیر نریختن.این نون رو برای هرچی که دوست دارین میتونین استفاده کنین.#سرآشپزطلایی#سرآشپز_طلایی
-
کیک هل و گلاب (برای روز پدر)
این کیک خووشمزه رو برای روز پدر پختم ، مزه ش عالیه مخصوصا اگه مثه من عاشق عطر هل و گلاب باشین .برای تزیینش هم میتونین پودر قند ، پودر بادوم و پسته ، عسل و کنجد ، خلال و پسته و بادوم یا گل محمدی استفاده کنین .🌺😍 عیدتونم مبارک#کیک #کیک_هل_و_گلاب #هل #گلاب
-
بادمجون شکم پر
من این غذای خوشمزه😋 رو از مادرشوهرم یاد گرفتم اوایل خیلی بدغذابودم و هرچیزی رو نمیخوردم😁اولین باری که میخواستم شروع کنم به خوردن یادمه خیلی با اکراه خوردم ولی الان عاشق این غذامو هروقت درست میکنم نصفشو خودم میخورم 😂😅
-
نون شیرمال😋
یه عصرونه ی اصیل ایرانی و خوووووشمزه آوردم براااتون🤩😋 که فکر میکنم همه باهاش خاطره داریم👌 بیاین با هم این شیرینی خوشمزه و آسون رو بپزیم😊 (واقعا بو و مزه ی نون شیرمال قنادیا رو میده😍👌(من توی کیک پز پختمش؛ ولی اصلش توی فره😊)
-
نون شکم پر
امشب نون شکم پر درست کردم.خیلی خوشمزه بودامااااااااا امااااااااایه ایراد داشت.یه ایراد سنگین داشت.اونم نونش بود.من نون سوپر سیاه گرفته بودم.به خودی خود نون سوپر سیاه پر از فیبر و حتی از نظر بافت، سنگینه.اینفاده از نونای سبکتر، گزینه مناسبی یه.از طرفی اینم هست که هر کس کمی ازش خورد و سیر شد. بقیشم موند واسه صبح😁🤪یه چیز دیگه؛ نون سوپر سیاه، کلا واسه ابن نیست که خمیرشو خارج کنی و همش خوردنی یه. من این ایده واسه شام به ذهنم رسید و نونی جز همین نون نداشتم و ازش استفاده کردم.به جاش مدل کیک شدخوب حالا بریم با هم این نون شکم پر رو درست کنیم
-
طرز تهیه تمر(تمبر)(الوچه) با آلو سیاه و البالو😋
بر گرفته از تجربیات مادر مهربونم عاشقتم مامانی 😍 سلام دوستان یکم آلو و البالوتو یخچال داشتم که دیگه قابل خوردن نبود منم که از اصراف بدم میاد به این نتیجه رسیدم که .......#لواشک #تمبر #نوستالژی #سرآشپز_طلایی #الوچه
-
نان شیرمال دو رنگ
سلام 😍😍نان شیرمال دو رنگ من در چند مدل،عکس های مراحل چون زیاد بود،در دو تا پست براتون گذاشتم.فقط مثل من،زیاد روی نون رو برشته نکنید 🙈🙈فقط یه لحظه هواسم پرت شدا، روی نون زیادی برشته شد. شما طبق معمول با اون چشمای خوشگلتون 🤩🤩 نون ها رو خوشگل ببینید 🙏🙏این نون به دلیل وجود کاکائو شیرینی کمی داره،اگه دوست داشتین شیرین تر بشه،مقدار شکر رو کمی اضافه کنید.#سرآشپز_طلایی#نان#نان_دورنگ#نان_شیرمال_دورنگ#نان_شیرین
-
توت سیاه و آلبالو یخ زده
من عاشق میوه های تابستون هستم واسه همین مقداری آلبالو و توت سیاه فریزکردم برای این موقع که دلم خواست😊 میوه هایی مثل گیلاس، توت فرنگی، تمشک خیلی خوب فریز میشن و یخ زدشون هم خوشمزه تره
-
-
کیک شکلاتی خیس😋
#قهوه ای #کیک من عاااااشششققق شکلاتم واسه همینم عاشق این کیکم امیدوارم شما هم دوست داشته باشید😘😘😘
-
نون شیرمال
ایندفعه نون شیرمال رو با مغز مربا درست کردم برای صبحانه بچه‌ها که ببرن مدرسهعالی بود🌹
-
-
-
کیک بزرگ برای ۳۵ نفر
متاسفانه عکس نگرفتیم از کیک از روی فیلم برداشتم و عکس تاره خب این کیک رو بزای روز معلم پختم و بردم همه خوششون اومد و خیلی هم وسایل دم دستی و خیلی خوب شد اسمشو گذاشتم دستور جادویی من چون همیشه خوشمزه میشه😋😎😍
-
خرمای شکم پر
نون و پنیر و خرما دوست دارین؟ میتونید یه دونه از این خرماها رو لای نون بزارید و یه لقمه ی سریع دم افطار درست کنید و بخورید 😀
-
نون چایی قزوین
قبلا هم دستور نون چایی رو تو کوکپدم گذاشته بودم . اما اون موقع تازه کار بودم 😅 الان چم و خمش بیشتر دستم اومده .این بار دستور رو با نکات جانبی آش میذارم .عطر این شیرینی آدمو مست میکنه 🤤🤤 من که عاشقشمنون چایی هم کنار یه لیوان چای دبش خیییلی میچسبه 😍 حتما امتحانش کنین #کنار_چای#شیرینی_نان_چای_قزوین#نون_چایی #شیرینی_سنتی #شیرینی_عید #شیرینی_قزوین -
اسنک با نون لواش و تخم مرغ 😋
حقیقتش دیدم چهار تا ورق نان سمبوسه مونده چهارتا ورق بیکن .گفتم بزار شام امشبو با همینا ی چیزی اختراع کنم .😊😊😊 نتیجه ش شد این اسنک های گوگولی .#سراشپز_طلایی#اسنک#غذای_فوری
-
کوکی کره‌ای 🍥🍪
هر کودوم از این بیسکوییت یا کوکی های کره ای حدودا ۱۰ گرمه و ۴۱ کالری.البته بیسکوییت مادر پیشنهاد بهتریه چون ۲۳کالری دارند ولی من دوست داشتم امتحان کنم.ترد و خوشمزه ست و کم شکره. بخاطر وجود کره این کوکی سفت نمیشه. و نازک اگه برش بدین خیلی بافت خوبی داره
-
یه صبحانه پر انرژی😍
سلااااام حالتون چطوره😍😍😍حدس بزن چینه حدس بزن چیییییماریشا دوباره برگشتهه😍😍😍😂#سرآشپز_طلاییامروز اومدم با این پولکی های خوشگل و پر انرژی بترکونمتون. راستش از اونجایی که من میرم باشگا و واقعا تا آخرین لحظه خوابم برام مهمه،نیاز به یه صبحانه داشتم که سرپایی بخورم.و این شد که این دستور خوشمزه به ذهنم رسید.
-
نون همبرگر و باگت🌺
چه تاثیر دلنشینی دارد” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد💝💝چون نون پختن رو از مادرم یاد گرفتم این نون رو تقدیم مادرم میکنم 🌺🌺
-
کیک پوره شکم پر
دستور این کیک رو با شیوه خیلی متفاوت توی اینستاگرام دیده بودم. توی اون دستور ، به جای بادمجون سرخ شده از بادمجون حلقه ای سوخاری استفاده کرده بود. به جای خوراک گوشت از ورقه های ژامبون استفاده کرده بود و توی یه ظرف گرد مدل کاسه،قالبش بود.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)