بعد ۶ قاشق روغن رو بهش اضافه میکنیم و شروع میکنیم به ورز دادن. اگه دستتون بهش چسبید به دستتون روغن بزنید. خمیرتون رو ده دقیقه ورز بدین وقتی دیدین به دست نمیچسبه برش دارین و بکوبونینش به ظرف. چندین بار این کارو بکنین هر چی بیشتر بهتر ‌.بکشینشو بکوبونینش به ظرف. (هر چی بیشتر این کارو بکنین خمیرتون لطیف تر و سبک تر میشه)خلاصه خمیرتون رو بذارید با ظرف که روش سلفون کشیدین لا پتو برای مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت نیم بمونه تا پف کنه

خمیرمونو قد یه مشت جدا میکنیمو با وردنه به شکل مستطیل پهن میکنیم. اضافه ها رو از چپ و راست با چاقو میبریم تا مستطیل خوشکل در بیاد. موادمونو میذاریم وسط خمیر و دو طرف مواد رو با چاقو برش میدیم و هر چقدر عشقتون میکشه پنیر بذارید ‌ نخواستینم نذارید

رومال هم زرده تخم مرغ و ۲ قاشق شیر و یه قاشق زعفرون دم کرده رو قاطی میکنیمو روی پیراشکی ها میزنیم و به دلخواه کنجد و سیاه دانه می ریزیم