Diós mákos feltürt (bejgli)
Elkészítés
- 1
A lisztet és az élesztőt elkeverjük, pihenni hagyjuk 15 percet. Elmorzsoljuk a zsírt (v vajat), hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, a sót és a cukrot, majd annyi langyos tejet, hogy jó gyurható tészta legyen. Hideg helyen 1 órát pihentetjük.
- 2
Míg a tészta pihen elkészítjük a töltelékeket, ledaraljuk a mákot és a diót ízesítjük, majd leforázzuk a tejjel.
- 3
A tésztából 4 cipót formálunk, kinyújtjuk és megtöltjük a töltelékkel (2 mákos 2 diós). Felcsavarjuk majd félórát kelesztjuk a tepsibe.
- 4
Külön választjuk a tojás első sorba a tojássárgájával kenjük le hosszanti irányban ezután pihentetjük félórát. Majd újra lekenjük keresztirányban a tojás fehérjével, majd újra pihentetjük félórát. Így lesz szép márványos a tészta teteje. Egy villával megszurkáljuk és 180- 190 °C megsütjük. Ha szükséges alufóliával le lehet takarni, hogy ne égjen meg a teteje.
Hasonló receptek
-
Diós és mákos bejgli Diós és mákos bejgli
#karácsony2018. Ha karácsony, akkor természetesen bejgli. Hány és hány asztalt fog díszíteni, hány meg hány kiló liszt, dió vagy mák fog most elfogyni így decemberben. A receptem egy kedves ismerősömtől származik, aki a nagymamájától tanulta. Érdemes a régi recepteket megtartani, meghallgatni anyák és nagyanyák féltve őrzött titkait és mindezt továbbadni, tovább vinni.
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
A karácsony meghitt és öröm teli hangulata mellé, az asztalra gyakran kerül ez az isteni karácsonyi sütemény, a bejgli. Nálunk minden évben a bejgli egy fontos eleme a karácsonyi vacsorának, és a karácsonyi hangulatnak. Remélem nektek is ízleni fog, és higgyétek el megéri kipróbálni.
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
A nagyi leírt receptje után készítettem kevés változtatással.
-
-
-
Mákos, diós linzerfalatok Mákos, diós linzerfalatok
Nagyon mutatós és finom, omlós sütemény. Nehéz abbahagyni 😄 Nekünk annyira ízlett, hogy a bejgli helyett is inkább ezt fogom megsütni 😊
-
Bejgli Bejgli
Azért szeretem ezt a receptet, mert este összedolgozom a tésztát, elkészítem a tölteléket, másnap amikor ráérek, akkor folytatom tovább. A család nagyon szereti ezzel a töltelékkel, de ahol kisgyerek van, az hagyja ki belőle a rumot! Nem mondom azt, hogy nem repedett még soha ki, de még mindig elfogyott, mert nagyon finom!😋
-
-
Diós, mákos bejgli Diós, mákos bejgli
Sokak rendelkeznek saját bevált bejgli recepttel, én is közéjük tartozom. Számomra ez felelt meg a legjobban.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek