Bahan-bahan

12 porsi
  1. 200 grterigu pro sedang, ayak
  2. 175 grgula pasir
  3. 2 btrtelur
  4. 250 mlsantan
  5. 8 lbrdaun pandan (utk aroma, boleh diskip kalo ga ada)
  6. 1 sdmpasta pandan
  7. 1 sdtSP
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender santan dan daun pandan, saring, sisihkan

  2. 2

    Mixer telur, gula dan sp dgn kecepatan tinggi sampai mengembang, putih pucat, berjejak (kalo adonan dijatuhkan membentuk angka 8, adonan tdk putus dan akan meninggalkan jejak)

  3. 3

    Masukkan terigu dan santan secara bertahap dan bergantian. aduk dengan kecepatan paling rendah

  4. 4

    Aduk semua bahan sampai asal rata saja lalu lanjutkan dgn mengaduk dgn spatula sebentar saja dgn teknik aduk lipat

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega. jgn lupa adonan diketuk2 supaya tdk ada gelembung

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam kukusan yg airnya sudah mendidih, kukus selama 30-35 menit dgn api sedang. jgn lupa tutup panci dialasi lap supaya ngga ada air yg jatuh ke adonan

  7. 7

    Matikan api, keluarkan dari loyang, potong2

  8. 8

    Bolu kukus pandan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

mayafajrinna
mayafajrinna @chocolatine33
pada
kab.magetan jawa timur
IG : @shellaamayaaeat well life well
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya