Pozsonyi kifli
Pozsonyi kifli
-
Micmi“Fantasztikusan finom lett, köszönöm a receptet!💟 Közben másik két süti is készült, amíg sült, mert már javában megy a készülődés. A kifliknél az utolsó tésztánál már nem maradt töltelék, kevés lett volna, így hozzátettem egy másikhoz, és lett egy “kakukktojás”. Érdekes, de az fogyott el elsőre🙂. Mindenkinek ajánlom a receptet!” -
Ildikó Erdősi-Kovács“A mákos, és gesztenyés most kiegészült dióssal.” -
Zsuzso“Mennyeien finom lett! Köszönöm a receptet!”
Elkészítés
- 1
Az élesztőt egy tálba morzsoljuk, hozzáadjuk a hideg tejet, és elkeverjük benne. A lisztet a vajjal (FONTOS!! nem margarin) késes aprítóban elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojássárgáját.
- 2
A lisztes keverékhez hozzáadjuk az élesztős tejet, majd sima tésztává gyúrjuk. Amíg elkészítjük a tölteléket, a tésztánkat hűtőben pihentetjük.
- 3
A felengedett gesztenyemasszát áttörjük, ízesítjük porcukorral és rum aromával.
- 4
A mákos töltelékhez a porcukrot elkeverjük a vízzel, és felforraljuk. Hozzáöntjük a vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesített darált mákhoz, és összekeverjük. A diós töltelékhez a porcukrot elkeverjük a tejjel, és felforraljuk. Majd hozzáadjuk a vaníliás cukorral, és reszelt citromhéjjal ízesített darált dióhoz, és jól kikeverjük.
- 5
A tésztából nagyjából egyforma nagyságú golyókat (4-5 dkg) gömbölyítünk. Majd oválisra nyújtjuk. A tészta közepére helyezzük egy csíkban a gesztenyés tölteléket.
- 6
Ugyanígy járunk el a mákos, és a diós töltelékkel is. A tésztát ráhajtjuk a töltelékre, és kifliket formázunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk, és fogvájóval megszurkáljuk őket.
- 7
A kifliket megkenjük tojássárgájával, és 1/2 órát pihentetjük, ezalatt megszárad a tojássárgája. Utána lekenjük a tojás fehérjével, kb. 10 percig ismét pihentetjük. Előmelegített sütőben (180 °C, alsó-felső sütés) kb. 25 perc alatt szép márványosra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊
Hasonló receptek
-
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
Jó tudom nincs kifli alakja, de nem baj ettől még ugyan olyan finom 😋#golden2
-
-
-
Mákos pozsonyi kifli Mákos pozsonyi kifli
Imádom a pozsonyi kiflit. Télen-nyáron szívesen fogyasztom. A karácsonyi asztalról pedig soha nem hiányozhat!
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
Ezek olyan 5-6 falatosak. A cukrászdákban kb. 2x ekkorákat árulnak.
-
Pozsonyi kifli gluténmentesen Pozsonyi kifli gluténmentesen
Számomra - gluténmentesen - ez a nagybetűs Pozsonyi kifli. 😊Ennyire jól még soha nem sikerült, elégedett vagyok az ízével, az állagával és nagyjából még a kinézetével is.Szívből ajánlom!❤️.... nem csak karácsonyra! 😉❤️Az elkészítési időbe nem írtam bele a szárítások idejét.
-
Bejgli (diós, mákos, gesztenyés) Bejgli (diós, mákos, gesztenyés)
Sosem készitettem még beiglit!Amig erre a fantasztikus receptre rá nem találtam!Imádom!Diós,és mákos a hagyományos!De mindenki figyelmébe ajánlanám a gesztenyéset is!Egyszerűen isteni! ;)
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek