۱- شیر + خامه + شکر را در قابلمه بریزید با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، اما نباید بجوشد باید به اندازه‌ای روی حرارت بماند که شکر کاملاً حل شود کمی از مواد را بچشید اگر شکر کم بود کمی شکر به آن اضافه کنید وقتی شکر حل شد از روی حرارت بردارید بعد وانیل را به آن اضافه کنید.

۲- پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید بعد روی کتری یا سماور قرار دهید تا دانه‌های ژلاتین حل شود سپس ژلاتین را به کرمی که از قبل آماده کرده اید اضافه کنید، اما حواستان باشد ژلاتین خیلی داغ نباشد باید کرم و ژلاتین هم دما باشند اگر ژلاتین خیلی داغ باشد و به کرم اضافه کنید کرم دون دون می‌شود اگر هم ژلاتین سرد باشد با کرم مخلوط نمی‌شود؛ بنابراین باید ژلاتین و کرم را هم دما کنید به این صورت که وقتی هر دو کمی از دما افتادند ابتدا کمی از ژلاتین را با چند قاشق از کرم در ظرفی دیگری مخلوط کنید اگر دون دون

نشد و به خوبی با هم ترکیب شدند یعنی دما‌ها متناسب است و می‌توانید کل مواد را با هم ترکیب کنید.

۴- بعد از اینکه کرم را از روی حرارت برداشتید آن را در ظرف دلخواه بریزید می‌توانید این دسر را به صورت تک نفره سرو کنید در این صورت به طور مساوی کرم را در لیوان‌ها بریزید بعد دور قالب یا لیوان را با گوش پاک کن یا دستمال کاملاً تمیز کنید و در یخچال قرار دهید.

۵- در این مرحله باید ژله را آماده کنید ژله و آب داغ را در کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید خوب هم بزنید روی سماور قرار دهید تا دانه‌های ژله حل شود بعد کنار بگذارید تا کاملاً هم دمای محیط شود. به این نکته توجه داشته باشید که هیچ وقت برای حل کردن ژله از نصف آب داغ و نصف آب سرد استفاده نکنید.

۶- کرم را از یخچال خارج کنید کرم باید در حدی خودش را گرفته باشد که وقتی دست می‌زنید حالت چسبندگی داشته باشد اگر کرم کاملاً خودش را بگیرد بعد بخواهید لایه بعدی را به آن اضافه کنید دو لایه به هم نمی‌چسبند اگر هم خودش را نگرفته باشد وقتی لایه دوم را اضافه می‌کنید کرم سنگین و متلاشی می‌شود.

۷- وقتی کرم کمی خودش را گرفت می‌توانید دانه‌های انار را به سلیقه خودتان روی آن بچینید بعد چند قاشق از ژله را که با محیط هم دما شده است را روی دانه‌های انار بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد در این مرحله باید ژله را به میزانی بریزید که دانه‌های انار حرکت نکند اگر زیاد بریزید دانه‌های انار غوطه ور می‌شوند و بالا می‌آیند.

وقتی دانه‌های انار در ظرف ثابت شد بقیه ژله را با قاشق آرام آرام اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

۹- معمولاً بهتر است دسر‌ها یک شبانه روز در یخچال بمانند، اما اگر زمان کافی نداشتید باید حداقل ۶ ساعت در یخچال بماند تا کاملاً خودش را بگیرد.