Színes, szerencsehozó lencsesaláta
A salátához egy különleges lencsét választottam a beluga lencsét.
A fekete lencse a vegetáriánusok kaviárja, nevét a legjobb minöségü kaviárról kapta.
Magnézium és vas tartalma igen magas, leggazdagab proteinben, ásványi anyagokban, és rostokban.
A saláta szerencsehozó ereje abban rejlik, hogy minél több apró szemböl áll. Ezért vegyítettem hozzá még gerslit, gránátalma magot.
Malacsült mellé tálaltam.
Színes, szerencsehozó lencsesaláta
A salátához egy különleges lencsét választottam a beluga lencsét.
A fekete lencse a vegetáriánusok kaviárja, nevét a legjobb minöségü kaviárról kapta.
Magnézium és vas tartalma igen magas, leggazdagab proteinben, ásványi anyagokban, és rostokban.
A saláta szerencsehozó ereje abban rejlik, hogy minél több apró szemböl áll. Ezért vegyítettem hozzá még gerslit, gránátalma magot.
Malacsült mellé tálaltam.
Elkészítés
- 1
A lencsét dupla annyi vízzel főni tesszük (nem szükség beáztatni), hozzáadjuk a babérlevelet, sót, és kb. 30 perc alatt puhára főzzük.
A gerslit is dupla annyi sós vízzel megfőzzük.
A lilahagymát apróra összevágjuk, a zellerszárat is vékonyra felkarikázzuk. A gránátalmát szétvágjuk, a magokat kiszdjük belőle. - 2
Összevegyítjük a lencsét, a gerslit, gránátalmát, zellert, az apróra vágott hagymát, fűszerezzük. A petrezselymet is felaprítsuk, rászórjuk. Az olajat, elkeverjük a citrommal, a gránátalma sziruppal, cukorral, 5-6 kanál hidegvizzel, és a salátához keverjük.
Hasonló receptek
-
Gránátalmás lencsesaláta Gránátalmás lencsesaláta
Az ünnepeket lencse nélkül el sem lehet képzelni. A beluga lencse rengeteg vitamint tartalmaz.
-
Nyári lencsesaláta Nyári lencsesaláta
Csak a lencsét kell megfőzni (fél óra), a többi hozzávalót csak össze kell vágni. Kiváló fehérjeforrás a lencse, nemcsak újévkor ér enni..
-
Gránátalmás lencsesaláta Gránátalmás lencsesaláta
Borbás Marcsi egyik videójában láttam egy hasonlót. Húsok mellé köretnek vagy önálló ételként is fogyasztható. 2020 január 16
-
Újévi lencsesaláta Újévi lencsesaláta
Rengeteg kaja volt itthon, senki nem vágyott nehéz ételekre, így az újévi lencsét egy salátába próbáltam becsempészni. -
Lencsesaláta fetával, gránátalmával Lencsesaláta fetával, gránátalmával
Több régió újévi hagyományait ötvöztem ebben a salátában és a végeredmény igen finom lett.
-
Lencsesaláta Lencsesaláta
Ez az a lencse ami, egy majonézes, mustáros alapban, csábító lilahagymával és vékonyka karika virsli szeletekkel, feldarabolt főtt tojással, egy leheletnyi fekete borssal bizony elvarázsolja az ízlelőbimbóinkat! 🙂
-
Fekete retekkrém Fekete retekkrém
Nagyon finom és egészséges kence. A fekete retek gazdag B1-, B2-, és C-vitaminokban, illetve olyan ásványi anyagokban, mint a kalcium, a kálium, a foszfor és a magnézium.
-
Beluga lencse saláta Beluga lencse saláta
Szilveszterre készült ez az isteni finom saláta. Remekül passzolt a füstölt csülök illetve malacsült mellé.Jól kihűlve fogyaszthatjuk.
-
Beluga lencsefőzelék (tej- és gluténmentes) Beluga lencsefőzelék (tej- és gluténmentes)
A beluga lencse apró, fekete, nagyon ízletes és egészséges. Fehérjében, rostban, ásványi anyagokban, főként vasban és magnézium gazdag, könnyen emészthető, nem puffaszt, mint a hagyományos lencse.Nem kell beáztatni, kb. 30 perc alatt megfő. Kicsit drágább, mint a többi lencse, de nem kell sok belőle. Nem szoktam fokhagymát használni hozzá, nélküle is finom. Gyors és egészséges étel készíthető belőle.
-
Lencsesaláta Lencsesaláta
Tapasztalatom alapján a lencsét kevésbé kedvelők is szívesen fogyasztják. 😉
-
Beluga és vörös lencse saláta veganézzel Beluga és vörös lencse saláta veganézzel
A beluga és a vörös lencse sokkal könnyebben emészthető mint a hagyományos. Nem kell beáztatni és hamar megfő. A lencsét sok finom zöldséggel együtt veganézes öntettel keverem össze. Aki szereti tehet bele virslit, főtt tojást, de anélkül is finom. Elkészíthető más lencsével is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek