तिरंगा मेदू वडा
DrAnupama Johri @cook_13992128
#26
पोहा से बनी ये रेसीपी बहुत ही आसान और स्वादिष्ट है । सैफरॉन रंग के लिए गाजर और हरे रंग के लिए मटर , धनिया पत्ती, हरा प्याज हरी ,सफेद रंग के लिए पनीर और पोहा का प्रयोग किया है। जो हेल्दी और स्वाद से भरपूर है।
तिरंगा मेदू वडा
#26
पोहा से बनी ये रेसीपी बहुत ही आसान और स्वादिष्ट है । सैफरॉन रंग के लिए गाजर और हरे रंग के लिए मटर , धनिया पत्ती, हरा प्याज हरी ,सफेद रंग के लिए पनीर और पोहा का प्रयोग किया है। जो हेल्दी और स्वाद से भरपूर है।
कुकिंग निर्देश
- 1
पोहा धोकर पानी में 10 मिनट भिगो कर निचोड़ लें । मैदा कॉर्न फ्लोर नमक मिर्च का गाढ़ा घोल बना कर रख लें।
- 2
पोहा को तीन भाग में बाट लें। केसरी रंग के लिए कसी गाजर, प्याज़,1/2 चम्मच हर्ब्स, ओरिगैनो,नमक मिर्च टोमैटो सॉस मिला कर डफ जैसा तैयार करें। अब थोड़ा सा पोर्शन ले कर हथेली गोल करें और वडा की शेप दे। मैदा के घोल में डुबोकर ब्रेड चूरे में लपेटे । कड़ाही में तेल गरम करके मध्यम आंच पर सेके।
- 3
हरे रंग के लिए मटर, धनिया पत्ती,हरी मिर्च हरा प्याज पीस लें और पोहा में अच्छी तरह मिला लें नमक चाट मसाला डाल कर वडा बनाकर मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड चूरे में लपेटे और ऑयल में तले।
- 4
पनीर को मैश करके पोहा में मिला ले कटा प्याज, नमक,हर्ब्स, काली मिर्च चाट मसाला डाल कर डफ बना ले । छोटा पोर्शन लेकर वडा की शेप दे और मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड चूरे में लपेटे। तेल में मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने पर निकाल ले।
- 5
तिरंगे मेदू वडा तैयार है । हरी धनिया चटनी सॉस और दही मूंगफली चटनी या मेयोनीज के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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