في طاسة على النار يوضع الزيت حتى يسخن ثم يوضع الكبدة فقط وعليها جزء من البهارات السابقة وتقلب جيداً حتى تتحمر ثم تخرج من الطاسة وتوضع في طبق

في الطاسة السابقة يوضع البصل ويقلب حتى يزيل ثم توضعالقوانص وعليها جزء من البهارات السابقة ويقلب جيداً

في نصف سواء القوانين يوضع الثوم والفلفل والطماطم ومعلقة من الخل ويترك حتى يتم السواء

توضع الكبدة مرة ععلى القوانين وتوضع باقي التوابل ويقلب جيداً ثم توضع في طبق التقديم