Kue Cucur Gula Merah

Ini kue cucur atau cuhcur (kata orang sunda mah 😁) udah lama banget buatnya, berawal dari tugas teteh Elmira yang harus bawa bekal makanan tradisional ke sekolahnya. Berhubung umminya waktu itu baru lahiran dan debay baru beberapa minggu jadi ga bisa keluar buat cari bekal (minta abinya? Mmmm...sering tidak sesuai 🙈) akhirnya carilah resep yg sesuai dengan bahan yg ada di rumah, dan dapatlah ini...kue cucur. Aslinya ini baru pertama kali bikin, xixixi...tapi alhamdulillah orang2 di rumah pada suka.
Kue Cucur Gula Merah
Ini kue cucur atau cuhcur (kata orang sunda mah 😁) udah lama banget buatnya, berawal dari tugas teteh Elmira yang harus bawa bekal makanan tradisional ke sekolahnya. Berhubung umminya waktu itu baru lahiran dan debay baru beberapa minggu jadi ga bisa keluar buat cari bekal (minta abinya? Mmmm...sering tidak sesuai 🙈) akhirnya carilah resep yg sesuai dengan bahan yg ada di rumah, dan dapatlah ini...kue cucur. Aslinya ini baru pertama kali bikin, xixixi...tapi alhamdulillah orang2 di rumah pada suka.
Cara Membuat
- 1
Campur air, gula merah yang telah dipotong-potong, dan daun pandan kemudian panaskan hingga gula merah larut. Saring dan sisihkan.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata.
- 3
Masukkan larutan gula yang sudah dingin ke dalam adonan tepung, kemudian kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata dan terlihat berlubang-lubang. Diamkan 15-30 menit (ada juga resep yang didiamkan hingga 1 jam). Kalo saya 30 menit
- 4
Siapkan wajan (prefer yg kecil dan cekung supaya bentuk kue cucurnya bagus). Masukkan 2-3 sdm minyak atau secukupnya (minyak ga harus banyak yang penting panas ya...) dan panaskan.
- 5
Setelah panas. Tuangkan satu sendok sayur adonan cucur ke dalam minyak panas. (Sebaiknya adonan diaduk dulu ya sebelum dituangkan). Diamkan atau siram-siram dengan minyak hingga tidak keluar lagi adonan basah dari bagian tengah.
- 6
Jika sudah tidak mengeluarkan lagi adonan basah dari bagian tengah, balik kue cucur sebentar kemudian angkat dan tiriskan. Lalukan hingga adonan habis...
- 7
Dan selelsai, kue cucur siap dinikmati. Lebih enak kalau masih hangat. 🤤🤤
Resep Serupa
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Bismillah (13/52)Source : Mba HannahBerawal dari gabung sama clover dan tugas bulan ini bikin kue cucur.Demi apalahhh aku gapernah sama sekali bikin kue cucur , ini pertama kalinya dan hasilnya kurang enak diliat karna gaada si udel bodong wkwkwk tapi rasa mah dijamin maknyusss donggg 😁😁😁#beres_kueCUCUR#beresclover#cookpadcommunity_bandung#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook Septia Anggraeni -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue Cucur Gula Merah berserat ini salah satu kue tradisional favorit saya. Ini resep ke-2 yang saya coba dan sepertinya akan jadi resep Kue Cucur andalan untuk dibuat lagi. Resep kue cucur ini hasil recook resep IG veronicadhani. Kue cucur ini rasanya lebih lembut dari kue yang biasa saya beli.Catatan dari 2 kali percobaan membuat kue cucur:- pastikan wajan bersih sehingga adonan tidak lengket- Tuang adonan kue cucur ke minyak yang telah dipanaskan dan biarkan sampai serat-seratnya keluar. Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate/lidi/tusuk gigi agar bagian matang dan membentuk bulatan.- minyak harus sedikit dan panas. Tambahkan minyak setiap menggoreng 3 kue.- kue cucur tidak perlu dibalik#PejuangGoldenApron2 silvia novi -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
3x gagal semakin bikin penasaran sama kue yg bahan & cara pengolahannya tdk ribet ini tp untuk bisa keluar seratnya baru percobaan kali ini tau apa yg kue cucur ini mau nur_skitchen -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue Cucur ini merupakan kue tradisional kebetulan aku sangat suka makan kue cucur ini walaupun mengandung minyak hari ini ku coba untuk membuat nya dna kali ini ku recook punyanya mba @Aditya DamayantiTips : Jangan memasukkan minyak terlalu banyak ,minyak harus panas tapi memasak dengan api kecil agar kue cucur bisa berserat bagus dan tipis#AksiDutaRecook#DutaRecookMartapura#Cookpad#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunitymartapura Leny Handayani -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Di masa pendemi saya kangen dengan kue-kue dan jajan pasar. Biar ga keluar rumah bikin kue sendiri saja. Kali ini bikin yang simpel dan mudah saja. Yuk, bikin Kue Cucur Gula Merah. Choirul latifah -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumUdah lama sekali ingin bikin kue cucur jajanan tradisional tapi baru ini kesampaian.kerma kesibukan nggak bisa di tinggalkan,enak aroma gula merah wangi,ini kue kesukaan saya waktu dulu,sampai sekarang pastinyaMasih menggunakan bahan rose brand pastinya tepung beras dan gula pasirTerimakasih inspirasinya salam sehat selalu🙏Source;Daniar#PosbarMeetUp_Kaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan Fitzaki Kitchen -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur jajanan tradisional yang rasanya manis dan gurih. Paling nikmat dinikmati dengan teh atau kopi di pagi dan sore hari. Saila DY -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
📆 11.06.2025 | #1067 | GAS 138Dulu waktu saya SD, setiap ada ibadah keluarga di rumah, kami selalu menyempatkan untuk membuat cucur gula merah. Sehingga menjadi seperti ciri khas. Tapi sekarang sudah jarang sekali membuat kue cucur, dan sudah cukup lama saya tidak makan kue cucur. (So sad) 😥😭 karena itu, kebetulan ada posbar jajanan pasar ini, saya membuat kue cucur demi mengingat kenangan saya menggoreng kue cucur sebaskom belang hijau putih yang besar itu 😅 resep ini mirip dengan kue cucur yang menjadi andalan kami dulu. Mungkin ada yang penasaran, kenapa tidak pakai resep andalan sendiri. Karena saya ingin mencoba resep-resep baru. Dan resep ini, tidak pakai keplok-keplok adonan sampai capek, that's nice 😀💅.Yang perlu diingat dalam membuat kue cucur, konsistensi adonan harus pas, minyak goreng juga harus pas (ditambahin jika kurang, karena cucur menyerap minyak), dan pakai wajan yang cekung (di kampung, mama punya wajan khusus cucur yang berat).Btw, saya tuh orangnya mellow. Sambil makan kue cucur, saya mengingat kenangan bersama almarhum oma yang saat itu adonan cucur kami bermasalah. Oma dengan telaten terus mengaduk dan menambahi air dan gula cair sampai akhirnya adonan jadi sesuai harapan. Tetiba hidung saya masam, dan saya menangis... 😭#JajananPasar25#GAS2025#CPBali_JajananPasar2025#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek19 #KueCucurGulaMerah #KueCucur #CucurSource : @adityadamayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3333287 Ratih Anita Dewi -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Waktu mau cuti hamil,temen2 krja pda riquest kue cucur. Sampe" ada yg bawa gulmerahnya,daun pandanya😂 sbnrnya takut gagal tdk brserat cantik cucurnya. Tp alhmdllh kue cucur sy seratnya dpt mski tdk tebal (di kira pelit😂😫) krna wajan sy krg cekung😞 Devia Lestaa -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Keinget kalo ke pasar pasti jajan kue cucur. Nah, kebetulan di Houston gak ada pasar yang jualan cucur nih, akhirnya ngulik resep cucur di youtube. Kue cucurnya pake resep dari Asahid Tehyung di youtube, ini linknya https://youtu.be/3gx9cYHRmdA Denissa rahayu -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Rabu, 22 Januari 2020Apa fear factor Baking mu? Bagi saya Baking selalu jadi fear factor. Apalagi jajanan tradisional/jajanan pasar🙈 .Kali ini nyoba nantang diri sendiri, bikin kue cucur, suka dm kue ini tapi gamau banyak juga, berminyak gaess😅. Udah pernah bikin tapi gagal , kali ini bikin juga 50℅ ada yg berhasil😂 Alhamdulillah sih ya.. besok besok kita taklukkan lagi ketakutan buat baking. Bikin apa kita yaaSource:Ardhani RestiantiMatur nuwun sanget resepnya BuguruStepbystep menyusul ya momgaess#paders_surpriserecook#surpriserecook_ardhani#surpriserecook#godarecook_fearfactor#resepayu #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang ayunabillarumaropen -
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe30#CookpadCommunity_Yogyakarta#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#SelaluIstimewaKalo bikin jajanan tradisional, keluarga saya pasti doyan dan makan bisa habis banyak 😁 Coba kalo bikin bolu²an pasti maem satu aja udah, gak ambil lagi.Eh, ternyata Zayka juga doyan kue cucur, sekali maem habis 3. 🤭 biar gak berminyak banget, setelah cucur matang dari wajan, tiriskan di atas tisu yaa. . .Resep anti gagal, pasti bersarang 👍Enjooyyyy. . . Meieka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar