Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramSirloin Beef
  2. 3 sdmUnsalted Butter
  3. 2 buahJamur Champignon, iris tipis
  4. 1 sdtOregano Kering
  5. 1 tangkaiRosemary
  6. 1 siungBawang Putih, geprek
  7. 2 siungBawang putih, cincang halus
  8. 1/4 siungBawang Bombay, cincang halus
  9. 2 sdtLada Bubuk
  10. 3/4 sdtGaran
  11. 1/4 sdtKaldu Bubuk
  12. 150 mlCooking Cream
  13. 1 sdtSaus Tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging. Cuci menggunakan air bersih, lalu keringkan menggunakan tissue dapur.

  2. 2

    Bumbui daging dengan sejumput garam, 1/4 sdt Lada hitam, dan 1/4 sdt Oregano. Diamkan kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Panaskan unsalted butter. Masukkan bawang putih geprek dan setangkai rosemary. Jika sudah panas, masukkan daging perlahan-lahan.

  4. 4

    Tunggu sampai kematangan yang diinginkan. Kematangan well-done butuh waktu kurang lebih 4,5 menit dengan api sedang setiap sisinya. Notes: Jangan membolak-balik daging terlalu sering.

  5. 5

    Angkat daging, sisihkan. Tumis jamur yang sudah diiris menggunakan butter sisa menggoreng daging. Jika sudah berubah warna, masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang. Tumis hingga harum.

  6. 6

    Tambahkan 150 ml cooking cream. Aduk, lalu masukkan 1 sdt saus tiram, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt Kaldu bubuk, 1/2 sdt oregano, 3/4 sdt lada hitam bubuk. Masak dengan api kecil hingga mengental. Tes rasa. Matikan api apabila rasa sudah enak.

  7. 7

    Sajikan steak dengan saus beserta sayuran rebus. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Nala
Nala @greensandjoy
pada
nineteen. i cooked.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya