نان تست
سلام عزیزان چطورید😘 کیا طرفدار نون تست هستن؟🙋♀️بفرماييد اينم از دستور تُست ، خدمت شما همراه هاى هميشگى و نازنينِ پيجم💁🏻♀️🥰😊 بدونيد كه همراهى و انرژى هاى خوب و مثبتِ شما منو به سمت جلو مى بره🙏🏻💞
اگر سوالى بود در خدمتم😊
🍀🍀🍀🍀🍀
#نان_تست
نان تست
سلام عزیزان چطورید😘 کیا طرفدار نون تست هستن؟🙋♀️بفرماييد اينم از دستور تُست ، خدمت شما همراه هاى هميشگى و نازنينِ پيجم💁🏻♀️🥰😊 بدونيد كه همراهى و انرژى هاى خوب و مثبتِ شما منو به سمت جلو مى بره🙏🏻💞
اگر سوالى بود در خدمتم😊
🍀🍀🍀🍀🍀
#نان_تست
مراحل تهیه
- 1
تمام مواد خشك رو با هم مخلوط كنيد (آرد الك شود)
مايه خمير و با ٢٤٠ ميلي ليتر از آب و نوك ق شكر به مدت ٨ دقيقه فعال كنيد. به مواد خشك اضافه كنيد و ورز بديد و بعد كره رو اضافه كنيد و بقيه ى آب رو كم كم اضافه كنيد و نهايتا ١٥ دقيقه (با همزن ایستاده ۱۰ تا ۱۲ دقیقه) ورز بدهيد خميرتون بايد نرم و لطيف باشه، اگر نرم نشد دو سه ق آب بهش بزنيد اگر كمى شل بود كم كم دو ق آرد بزنيد.(همونطور که تو فیلم نشون دادم دستتون رو کمی چرب کنید یک تکه از خمیر رو باز کنید باید به حالت پرده ای باز بشه و نازک بشه،این نشون - 2
دهنده اینه که خمیرتون ورز مناسب خورده).روى خميرو با كيسه ى چرب شده بكشيد و ده دقيقه استراحت بديد، بعد خميرو به دو چانه ى گردبا رويه ى صاف و يكدست تقسيم كنيد و روشون رو با كيسه ى چرب بكشيد و دوباره ده دقيقه ديگه استراحت بديد. و بعد خميرو رول كنيد(سطح كار كمى چرب باشه) و بگذاريد داخل قالب هاى تست(چرب شده با روغن مایع) و روشون رو با كيسه ى چرب شده بكشيد و بگذاريد در محيط آشپزخانه (كمى گرم-دمای ۲۸ تا ۳۰ درجه) به مدت ١ ساعت و ربع تا ١ ساعت و نيم ، تا جايى كه حجم خمير حدوداً سه برابر شود. بعد فرتون رو
- 3
كاملا داغ كنيد و يك كاسه آب هم كف فر بگذاريد(فر گازی)، و بعد روى خميرهاى پف كرده تون آب اسپرى كنيد و كنجد بپاشيد و بگذاريد داخل فر با دماى (گازی ۲۰۰ برقی ۱۸۰) به مدت ٣٥ تا ٤٥ دقيقه تا نون ها رنگ بگيرن و بپزن و مى تونيد به جاى اسپرى آب از يك تخم مرغ كه با چند قاشق آب رقيق شده و يه کوچولو وانیل براى رومال استفاده كنيد تا نونتون بهتر رنگ بگيره، بعد از قالب خارج كنيد دو سه ساعتى بذاريد خنك بشه و بعد برش بزنيد.نوش جان🌷
❄من با نصف مواد👉، داخل قالب سایز ۲۰ با ارتفاع ۶ درست کردم. - 4
❄قالب تفلون نیاز به چرب شدن نداره.
❄دمای آب معمولی باشه حتی از ولرم هم یه کم خنک تر.Instagram:sahar_soheili1364
⛔کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ#نان #نانوایی #نانوایی_مدرن #خانگى #آرد#نان_خونگی #نان_باگت #نان_تست #نان_باگت #نان_فانتزی
دستورهای مشابه
-
پيراشكى پونچيكى
پونچيكى نوعى نان پيراشكى لهستانى و ارمنى است كه مى توان به جاى سرخ شدن در روغن آن را در فر پخت اين پيراشكى ها از پيراشكى هاى روغنى سالم تَر و رژيمى تَر هستند والبته به همان خوشمزگى نان پونچيكى كه در ايران به پنچيك معروف است خيلي شيرين نيست و به همين دليل مقدارى پودر قند يا انواع مرباجات را ميتوانيد به عنوان تزيين روى آن بريزيد ( براى داخل نان هم ميتونيد از انواع فرنى ها استفاده كنيد بسته به سليقه اتون)#سرآشپز_طلایی#نانوا#شاهزاده_خانه
-
-
نان تست کدو حلوایی
#نان#نان_حجیم#نان_تست#کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوس عزیز کوکپدی@ashpazye_parchin
-
-
-
نان تست خانگی
نون تست با یه روش آسون 😍دوستان این دستور به خمیر همه کارس. یعنی علاوه بر تست میتونید باهاش نون باگت و همبرگری هم درست کنید.
-
نان تست solm@z
در نگاهت چیزی ست که نمی دانم چیست؟مثل آرامش بعد یک غم،مثل پیدا شدن یک لبخند،مثل بوی نم بعد باران،در نگاهت چیزی ست که نمی دانم چیست؟من به آن محتاجمسلام‌عزیزانم امروز اومدم با آموزش نان تست عالی و خوش بافت بی شک می تونم بگم طعم و بافت محشری داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش_سر_اشپز_طلایی#نان#نان_تست#چالش
-
نان تست
#نان_تست#نان_حجیم#نان#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Razani_cooking -
نان تست دو رنگ
سلامنان های تست من با دستور دوست خوبم فاطمه جان 😍😍فقط من خمیر رو دو رنگ کردم و نان تست دو رنگ درست کردم .@Fateme_1362
-
نان تست
با یک نان تست اومدم .. بریم با هم درستش کنیم 😋همه موارد رو درست انجام بدید نان تست خوش بافتی داشته باشید ؛ حتما تو ورز دادن وقت بذارید ؛ اگر فکر میکنید حرارت فرتون بالاست طبق دما مورد نظر میتونید ۵ یا ۱۰ درجه کمتر کنید که حرارت زیاد هم نان خوب پخت نمیشه .. خمیر چند گرمی زیاد میاد که میتونید گرد کنید و ی نان برگر گرد پخت کنید بعد از پخت نان تست 🙂#سرآشپز_طلایی
-
نان تست پروتئین🍞👌😋
#سرآشپز_طلایی#نان_تست#نان_فانتزیسلام دوستان با یه نون تست مقوی خوشمزه و ترد همراه با بافتی عالی خدمتتون رسیدم
-
-
نان تست کره ای
یک دستور خوب برای نان تست خوشمزه که واقعا صبحانه رو عالی میکنه #تست #نانوا #نان #نان_تست #نان_خانگی #نان_خانگی_آذر #azar_cook
-
-
-
نان تست solm@z
از دوست جدید رازت را پنهان کناز دشمن قدیمی که طرح دوستی دوباره با تو ریختهخنجرت راچون" اولی" باورت را نشانه می گیرددومی"قلبت"راسلام و درود خدمت عزیزانم امروز اومدم با نان تست با رسپی راحت و دم دست که هر کسی می تونه تو خونه درست کنه و بافت و طعم فوق العاده ای هم داره امیدوارم از این آموزش راضی بوده و لذت ببرید#نان#نان_تست#چالش#چالش_سر_اشپز_طلایی -
نان روگن (Rye bread)
روگن در زبان آلمانی همون چاودار هست ، واسه همین خیلی ها به نونی که چاودار داشته باشه میگن نان روگنقبلا با چاودار نون تست درست کردم و یه توضیحاتی درباره این غله دادم. این بار ایزی روگن رو امتحان کردم تا عطر و طعم متفاوتی رو بچشم ، در ادامه درباره ایزی روگن بیشتر توضیح میدم 😉
-
كيك قهوه خرما گردو لومانا
من اومدم با يك آموزش ديگه💁🏼♀️ كه خيلى هم مقويه و طبع گرمى داره،دقيقا مناسب فصل سرد سال❄️📝بخاطر وجود مواد سنگينى كه داره،بافت كيك منسجمِ،اينو گفتم كه ازش توقع لطيف بودننداشته باشيد😅 #كيك_قهوه #كيك_خرمايى #كيك_شكلاتى #كيك_گردويى #لومانا_كيك #كيك_زمستانه #كيك_عصرانه
-
نان تست با بافتی عاالی 👌
چنان زندگی را سخت گرفته‌ایم🌸گویی سالها قرار است باشیم💗کاش یاد بگیریم، رها کنیم،🌸بگذریم گاهی بـاید رفت💗دل به ساحل نبندیـم،🌸باید تن بـه آب زد...💗مــا به آرزوهایـمان🌸یک رسیدن بدهکاریم💗زندگی کوتاه است شـایـد🌸فرصتی نیست تاعکسی شویم💗یادگاری بر روی طاقچه ای که🌸هر روز گردگیـریـمــان کـنـنـد!💗پس در لحظه زندگی کنید و🌸شاکر داشته هایتان باشید💗شب زیباتون بخیر عزیـزان🌸 سلام دوستان گلم من این نان تست ها رو با رسپی بسیار خوب آقای شیرازی درست کردم خیلی عاالی بودن همه دوست داشتیم به طوری که به فاصله یک روز دو بار اونو درست کردم👌😍😋 به شما هم پیشنهاد میدم که این نان عاالی رو درست کرده و از بافت و طعم بینظیر اون لذت ببرید ⚘⚘⚘راستی یادم رفت بگم بالاخره جایزه هام بعد از مدتها به دستم رسیدن از خانم خلیقی عزیز هم متشکرم برای این جوایز خوبشون 👌😍😍#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نان_تست
-
نان تست
این نون تست با تکنیک پولیش درست شده، کیفیت و بافت نون بسیار عالیه.با تشکر از پروانه خانم @parvane7667
-
نان تست با ۱۰ ٪آرد کامل
یک نان تست نرم و خوش بافت که هیلی راحت آماده میشه با رسپی دوست کوکپدی هنرمندم گیتی جان نازنینم@giti_kitchen#نان#نان_تست#نان_تست_خونگی#تست#گندم_کامل
-
-
نان لهستانی
رسپی نان لهستانی از خانم هنرمندی هست که عمرشو داده به شما. من این نان رو درست کردم و واقعا پوک و عالی شد. امیدوارم که روحشون قرین رحمت الهی باشه.🙏🙏 دستورش رو طبق دست نوشته های ایشون میذارم .اگر درست کردید برای شادی روحشون صلوات بفرستید ❤
-
مرباى توت فرنگى 😋
من هر سال چند بار مرباهاى مختلف درست مى كنم كه محبوبش براى من مرباى توت فرنگى و بعد هويج .اينم ويوى بالكن ما😊😊😊
-
نان بریوش پاپیونی
خیلی قشنگه:...ﻳﮏ ﭘﺮﺳﺘﺎﺭ ﺍﺳﺘﺮﺍﻟﻴﺎﻳﻲ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ 5 ﺳﺎﻝ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗﺶ در خانه هاى سالمندان، ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﻳﻦ ﺣﺴﺮﺗﻬﺎﻱ ﺁﺩﻣﻬﺎﻱ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﻣﺮﮒ ﺭﺍ ﺟﻤﻊ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ 5 ﺣﺴﺮﺕ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺑﻴﻦ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺁﺩﻣﻬﺎ ﻣﺸﺘﺮﮎ ﺑﻮﺩﻩ ﻣﻨﺘﺸﺮ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.🍀 ﻧﺨﺴﺘﻴﻦ ﺣﺴﺮﺕ: ﮐﺎﺵ ﺑﻪ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺍﻡ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺤﺒﺖ ﻣﻰ ﮐﺮﺩﻡ ﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﭘﺪﺭ ﻭ ﻣﺎﺩﺭﻡ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﺩﻭﻡ： ﮐﺎﺵ ﺍﻳﻦ ﻗﺪﺭ ﺳﺨﺖ ﮐﺎﺭ ﻧﻤﻲ ﮐﺮﺩﻡ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﺳﻮﻡ: ﮐﺎﺵ ﺷﺠﺎﻋﺘﺶ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻢ ﮐﻪ ﺍﺣﺴﺎﺳﺎﺗﻢ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺻﺪﺍﻱ ﺑﻠﻨﺪ ﺑﮕﻢ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﭼﻬﺎﺭﻡ： ﮐﺎﺵ ﺭﺍﺑﻄﻪ ﻫﺎﻳﻢ ﺑﺎ ﺩﻭﺳﺘﺎﻧﻢ ﺭﺍ ﺣﻔﻆ ﻣﻲ ﮐﺮﺩﻡ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﭘﻨﺠﻢ： ﮐﺎﺵ ﺷﺎﺩﺗﺮ ﻣﻲ ﺑﻮﺩﻡ ﻭ ﻟﺤﻈﺎﺕ ﺑﻴﺸﺘﺮﻯ ﻣﻰ ﺧﻨﺪﻳﺪﻡ. ❥#نان_بریوش_پاپیونی#نان_بریوش#نان_پاپیونیبا تشکر از بیتا عزیز💕
-
کیک با روکش فوندانت
سلام و عرض ادب خدمت دوستان عزیز امیدوارم خوب باشید و سال پیش رو ،سالی سرشار از سلامتی و شادی و موفقیت برای شما عزیزان باشه🙏🏻🌹#کیک_فوندانت#کیک_تولد
-
-
نان شکلاتی پنبه ای
#نان_شکلاتی_پنبه_ای#نون_شکلاتیآموخته ام که با پول میتوانخانه خرید ولی آشیانه نهرختخواب خرید ولی خواب نهساعت خرید ولی زمان نهمقام خرید ولی احترام نهکتاب خرید ولی دانش نهمیتوان آدم خرید ولی دل نهنان خوشمزه و خوش بافت برای کسانی که عاشق طعم قهوه و شکلات هستنبا تشکر از دوست عزیزم @cake_marmar
-
نان تست یا پانکاره
این نوع نان برای انواع میان وعده های شیرین و یا شور استفاده میشود و بافتی کاملا نرم دارد
-
🍞نان تست🍞
🌷بنام خالق جان بخش🌷🍞نان تست🍞نان عالی🍞پخت و راحتباتشکر از دوست گلم@cook_34979506
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)
ميشه عكس قالبي كه خمير نون تست توش ميزاري بفرستيد؟
ممنون