KUE BAWANG/ONION STICK
Ini salah satu cemilan kesukaan sekeluarga..Dan ini udah jadi resep andalan saya dari jaman saya masih belajar masak. Suka banget bikin kue kering buat hari raya apa saja. Salah satunya Kue bawang ini.
KUE BAWANG/ONION STICK
Ini salah satu cemilan kesukaan sekeluarga..Dan ini udah jadi resep andalan saya dari jaman saya masih belajar masak. Suka banget bikin kue kering buat hari raya apa saja. Salah satunya Kue bawang ini.
Cara Membuat
- 1
Campur Tepung terigu dan Tapioka ke dalam wadah. Aduk biar tercampur rata.
- 2
Masukkan Bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan. Menyusul Garam, kaldu bubuk, seledri, daun bawang, telur dan margarin.
- 3
Masukkan air bertahap, uleni Semua bahan hingga kalis. (Jangan terlalu kalis, cukup sampai tidak lengket di tangan)
- 4
Setelah adonan jadi, diamkan beberapa saat sekitar kurang lebih 15menit sambil ditutup kain basah atau Cling Wrap.
- 5
Setelah didiamkan, bagi adonan beberapa bagian, bulatkan, dan giling dengan rolling pin hingga benar-benar tipis, lalu potong sesuai selera. Atau bisa juga menggunakan ampia (saya pakai ampia biar bisa jadi stick).
- 6
Kalau pakai ampia, Pertama, Giling adonan di ketebalan 1 sebanyak 2 kali biar halus, lalu pindahkan ketebalan ke nomor 5 dan giling sebanyak 2 kali juga. Kemudian giling di cetakan pasta, potong-poting sesuai selera. Bisa juga langsung dipotong-potong setelah digiling di penggilingan nomor 5. Sesuai selera aja.
- 7
Setelah adonan selesai dicetak, Goreng di minyak panas, dengan api sedang hingga matang.
- 8
Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa juga disimpan di toples setelah kue bawang dingin.
- 9
Tips: 1. Saat Menggoreng, pastikan minyak benar- benar panas. Jangan kepanasan. Saat menggoreng, goreng hingga buih menghilang lalu angkat. Mungkin masih terlihat putih, tapi saat diangkat akan semakin coklat keemasan dan garing.
- 10
2. Kenapa didiamkan? supaya adonan kue bawang saat digoreng bisa menggembung. Dan penampilan terlihat bagus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue bawang / stick bawang Kue bawang / stick bawang
Awalnya bumil pengen ngemil tapi pengennya buat cemilan sendiri , akhirnya kue bawang yg di buat 😃 alhamdulillah rasanya enak hihi
-
-
Kue stick bawang Kue stick bawang
Karena keluarga saya suka bgt ngemil,, maka saya akan buat camilan kriuk
-
Kue Bawang / Stick Keju / Cheese Stick Kue Bawang / Stick Keju / Cheese Stick
Ini saya modifikasi kue bawang ditambah keju. Jd bisa dikategorikan stick keju bawang😂
-
Kue / stik bawang Kue / stik bawang
Suami pengen camilan. Karena gak ada stok. Yuk bikin sendiri kue bawang. Di jawa familiar dengan stik bawang. Kali ini saya bikinnya di gunting saja, karena di perantauan tidak punya alatnya. Resep simple di jam enak. Di kalimantan sempat beli berat 500 gr dengan harga 29 rb. Syok banget 🤣🤣
-
Kue Bawang (Stick Bawang) Kue Bawang (Stick Bawang)
Tak punya cemilan, padahal masih #dirumahaja #stayathome akhirnya jadilah stik atau kue bawang ini... Nikmat!! saking nikmatnya anakku sulung habis setoples sendiri...😅source : aguswati sumarsono#cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #herlinrecipe_kuebawang#silaturahmirecook#FestivalRamadanCookpad#MasakItuSaya#TemanDepok
-
Stik bawang / Kue bawang Stik bawang / Kue bawang
kemarin pas weekend bikin cemilan ini.resep ini mipihin dan motong stiknya pakai gilingan mie. maap gilingan mienya gak difoto, jadi yang belum tau penampakannya mungkin agak sulit membayangkan, silahkan googling aja kalo penasaran. gilingan mie yang aku pakai punya ummiku sejak jaman baheula merknya atlas, marcato.
-
Stik bawang/ kue bawang Stik bawang/ kue bawang
karna baby suka yg kriuk2 dan gurih2 gtu jdi aq buatin stik bawang nie daripada beli mending buat sendiri tanpa micin biar baby bisa makan jg
-
Kue Bawang (Stick Bawang) Kue Bawang (Stick Bawang)
Bikin nih pas kelar makan sahur di 10 menit terakhir waktu imsak masih sempet nyobain rasanya gurih wangi bawang dah gitu renyah banget ..nih saya giling manual pake botol bekas sirup terus saya potong pake pisau maka'a maaf kalo rupa bentuk'a kurang menarik sama mohon maaf kalo foto step'a gak lengkap nih hp dah gak bisa diajak kompromi dibuat foto dah langsung lobet batre'a padahal kondisi penuh ntah 😉😜😂Source : herlin wulan#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Kue Bawang (Stick Bawang) Kue Bawang (Stick Bawang)
Yeay....GBA Graduation Party sudah di depan mata. Alhamdulillah tinggal selangkah lagi perjuangan saya sebagai #PejuangGoldenBatikApron. Bukanlah hal yang mudah selama 52 minggu ini untuk dapat menuliskan resep setiap minggunya, banyak suka duka, ilmu dan pengalaman yang saya dapatkan selama menjadi pejuang golden batik apron.Dimana setiap minggunya selalu dag dig dug nunggu surat cinta dari @MamahCookpad menunggu kelulusanSource resep mba @herlinwulan https://cookpad.wasmer.app/id/r/12032614#CoDeFamily23_CemilanAnak#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#CoopotPakCoDe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Stick bawang / kue bawang Stick bawang / kue bawang
-
Stik bawang/kue bawang Stik bawang/kue bawang
Udah 2x lebaran selalu buat stik bawang ini, malahan udah jadi bakulan juga😆. Enak, renyah bikin gk berhenti ngunyah.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar