Jeruzsálemi kalács (Babka)
Egy étteremben ettem először ezt a kalácsot. Nagyon finom, kicsit nedves állaga, a rengeteg csoki, a dió így együtt egyszerűen elvarázsolt. Aztán el kezdtem vadászni a recepteket, amíg meg nem találtam ezt. A végét még azzal sem tudtam elrontani, hogy elfelejtettem meglocsolni a cukorsziruppal. Nem csak karácsonykor ajánlott. :)
Jeruzsálemi kalács (Babka)
-
evy“Fínom lett!👍🥰” -
Orsolya Nagy“Pont amilyennek elképzeltem :) egyedül a csokis töltetlékből kellett nekem kicsit több, de kinek hogy. :) köszi a receptet!” -
pmartike“Sajnos nem nőtt meg eléggé. Talán többet kellett volna pihentessem. De amúgy az íze fenséges 😊” -
Szilágyi Julianna“Nagyon nagyon finom!🙂😍Másfélszeres adagot készíttem🙂Ennyire finom kalácsot még soha nem sütöttem,ajánlani tudom mindenkinek!🙂”
Egy étteremben ettem először ezt a kalácsot. Nagyon finom, kicsit nedves állaga, a rengeteg csoki, a dió így együtt egyszerűen elvarázsolt. Aztán el kezdtem vadászni a recepteket, amíg meg nem találtam ezt. A végét még azzal sem tudtam elrontani, hogy elfelejtettem meglocsolni a cukorsziruppal. Nem csak karácsonykor ajánlott. :)
Elkészítés
- 1
Először a száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Ehhez keverjük a tojást, a vizet végül pedig a puha vajat. A tésztát 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
- 2
Ha a tészta pihent, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a vajat és a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. Hozzákeverjük a porcukrot, kakaóport és egy kevés sót. A tésztát 2 részre osztjuk és téglalap formára nyújtjuk.
- 3
Megkenjük a csokis keverékkel. (csak a felét tesszük rá, hiszen a másik fele kell majd a másik tésztához) Ezután megszórjuk dióval, mandulával és a kandírozott narancsokkal. A tésztát szorosan feltekerjük. Hosszában középen elvágjuk, majd összefonjuk. Fontos, hogy a töltelékes része felül legyen. Mindkét tésztával így járunk el.
- 4
Ezután kivajazott tepsibe helyezzük és további 1 órán keresztül kelesztjük. (pihentetjük). 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Még melegen meglocsoljuk a mázzal is, amit a víz és a cukorból főzzük. A cukorszirup langyos legyen. (én ezúttal elfelejtettem a mázat, de így enélkül is nagyon finom lett)
Hasonló receptek
-
Jeruzsálemi Kalács (BABKA) 🍊🍫🥣 🇮🇱😋 Jeruzsálemi Kalács (BABKA) 🍊🍫🥣 🇮🇱😋
#kozelkeletMivel a kalácsot minden formában szeretjük , így könnyen eldöntöttem, mit is készítsek az Ízutazás utolsó kihívására.👍☺️
-
Jeruzsálemi kalács (Babka) Jeruzsálemi kalács (Babka)
Havas Dóra készítette ezt a finomságot valamelyik csatornán. Az eredeti recept szerint a tésztát előző nap kell elkészíteni. De mivel én nem bírtam volna másnapig várni, így az éjszakázást kihagytam. Nagyon finom! Még biztosan sokszor lesz terítéken nálunk.
-
Jeruzsálemi kalács Jeruzsálemi kalács
Igazság szerint ez karácsonyi kalács lenne, de én bármikor elkészítem, amikor úgy adódik, hiszen nagyon finom. #2019
-
-
Babka, jeruzsálemi kalács 🍫 Babka, jeruzsálemi kalács 🍫
Jól bevált krémes és puha csokis kalács recept. A reggeli kávé mellé tökéletes...🍫☕#babka #kelttészta #2021
-
Húsvéti babka Húsvéti babka
Zsidó hagyomány, hogy szombaton kalácsot sütnek. Ez általában a nagymamák feladata, akik ünnepnapokon ezt a kalácsot teletömik mindenféle földi jóval: csokoládéval, aszalt gyümölcsökkel, magvakkal, hogy méltó kenyérféle kerüljön az asztalra. Ezért az ünnepekre készített kalács neve a nagymamák által sütött finomságra utal, hiszen a Babka, nagymamát jelent. A kész és még forró kalácsot egy elég tetemes mennyiségű cukorsziruppal kell leönteni amitől még különlegesebb lesz a textúrája és az íze. Másnapra sem szárad ki, fenséges krémes és szaftos marad. #azenkonyham
-
Jeruzsálemi csokoládés kalács (Babka) Jeruzsálemi csokoládés kalács (Babka)
Karácsonyi előzetesként. Ez most gesztenyével párosítva. Elkészítése kicsit munkaigényes, igazi kalóriabomba, de mégis megéri minden egyes perce, még akkor is, ha három szempillantás alatt el tűnik az asztalról, mint a kámfor. Sajnos a fotóm is azért ilyen, mert későn kaptam észbe.
-
Jeruzsálemi kalács Babka (eredeti recept) Jeruzsálemi kalács Babka (eredeti recept)
Havas Dóra receptje alapján mely eredeti recept egy jeruzsálemi pékségből kérte el egy nyaralasa alkalmaval.
-
Karácsonyi borleves Karácsonyi borleves
Minden karácsonykor ezt készítem. Általában vajas kalácsot sütök hozzá, de idén rengeteg stollent kaptunk. Ma azzal kínáltam.
-
Kalács (1) Kalács (1)
Ezt a kelt, foszlós bélű , édes ízű kalácsot nem csak ünnepekre készítem.
-
Diós-csokis torta (Messinger torta) Diós-csokis torta (Messinger torta)
Finom szaftos, diós sütemény. A lisztet a finomra darált dió helyettesíti.
-
Szilvás-fahéjas-diós babka Szilvás-fahéjas-diós babka
Legutóbb karácsonykor készült nálam babka, vagyis más néven jeruzsálemi kalács, akkor csokis volt, most viszont gyümölcsösben gondolkodtam. Nagyon finom szaftos, gyümölcsös kalács született, amit biztosan többször is el fogok készíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek