Előkészítjük a hozzávalókat. A zöldségeket, sajtot felkockázzuk, lilahagyma maradhat nagyobb szeletekben is, ki hogyan szereti. Virslit felkarikázzuk.

Egy jénai edénybe kiterítjük a friss leveles tésztát. Az edény oldalára is jusson tészta! Én inkább ezt javaslom, nem a fagyasztottat, én azzal nem szeretek dolgozni. Ki kell olvasztani, nyújtani, nagyobb a macera vele.

A zöldségeket, sajtot, virslit egy tálban összekeverjük, ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük (ez el is hagyható, mert a sajt elég sós), majd mehet a tésztára. A négy tojást tetszőlegesen használhatjuk: vagy felverve ráöntjük, vagy kis fészkeket csinálunk a töltelékben, és beleütjük.

Ha maradt felesleges tésztánk, rácsos díszt csinálhatunk a tetejére, majd kenjük le tojással.