Υγιεινή, σπιτική μερέντα με με τραγανά κομμάτια φουντουκιού ιδανική για μικρούς και μεγάλους! Δε λιγώνει και μένει ρευστή ακόμα και μέσα στο ψυγείο.Λίγα μυστικά ακόμαΤα φουντούκια τα ψιλοκόβουμε με κοφτερό μαχαίρι και όχι στο μπλέντερ, γιατί το μπλέντερ λιώνει τα κάτω κάτω και τα πάνω παραμένουν ολόκληρα. Αν το μείγμα μας φαίνεται άγλυκο, προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα.

3 υλικά, μερικά σκεύη, λίγο χρόνο να διαθέσουμε και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε την γευστικότερη απόλαυση των παιδικών μας χρόνων.

Παρά πολύ νόστιμη και υγιεινή #2020

Από την 1η φορά που την είχε φτιάξει κι είχα φάει, όταν ήμουν κάπου 13, ξετρελάθηκα. Γευστικά δεν μοιάζει με την κλασική Μερέντα που όλοι αγοράζουν, είναι ακόμα καλύτερη.Όπως πολλά πράγματα που χε χρόνια να φτιάξει η μητέρα μου, έτσι κι αυτή η Μερέντα μου χε λείψει.🌻Κάποια στιγμή η merenda δήλωνε το ενδιάμεσο γεύμα που δινόταν ως ανταμοιβή σε όσους «δούλεψαν» για να το αξίζουν. Από εκεί πέρασε και στο παιδικό κολατσιό, καθώς ταυτίστηκε με τη λιχουδιά που έδιναν μανάδες και γιαγιάδες στα μικρά παιδιά όταν ήταν φρόνιμα και υπάκουα.🌸Ανατρέχοντας στις ρίζες της λέξης “merenda” και συγκεκριμένα στο γερούνδιο, του λατινικού ρήματος merere, που έδωσε στα ιταλικά το meritare (αξίζω), όπου εντοπίζεται η σημασία «κολατσιό» που έχει πάρει σήμερα η λέξη.💠Και τι θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερη ανταμοιβή – για μικρά και μεγάλα παιδιά – από τη βελούδινη υφή μιας κρέμας φουντουκιού με σοκολάτα, η οποία ως γνωστόν λειτουργεί καθησυχαστικά, «κοιμίζοντας» τα άγχη μας, όταν μάς κυριεύει το στρες;🏵️Υπάρχουν βέβαια κι άλλες εκδοχές που ετυμολογούν τη merenda είτε ως παράγωγο του meridies (μεσημέρι) που δηλώνει το γρήγορο γεύμα, το κολατσιό είτε ως μεταγραφή στα λατινικά της ελληνικής του ουσιαστικού «μερίς» (τμήμα, κομμάτι), που παράγεται από το ρήμα μείρομαι (συμμετέχω, παίρνω μερίδιο και κατ’ επέκταση το μερίδιο μου από το φαγητό).✓Πληροφοριες από το fnl-guide.com .#Σπιτικό#Αλείμματα

#καλοκαίρι 2019

Υπέροχη και νηστίσιμη πραλίνα φουντουκιού με γάλα και λάδι καρύδας.Εάν θέλετε η συνταγή να είναι και αλάδωτη και χωρίς γλυκαντικά δείτε αυτή: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16153602-spitiki-pralina-phountoukiou-nistisimi-aladoti-kai-xoris-kanena-glukantiko

#2020