Klapertaart enak (No rum)

Galuh Rizki
Galuh Rizki @galuhrizki
Tangerang

Suka banget namanya ngemil,sekali waktu pengen banget makan klapertaart,mau beli belum ada yang cocok rasanya daripada jauh2 ke Manado,alhasil jadilah resep ini😁😁

Klapertaart enak (No rum)

Suka banget namanya ngemil,sekali waktu pengen banget makan klapertaart,mau beli belum ada yang cocok rasanya daripada jauh2 ke Manado,alhasil jadilah resep ini😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 mlSusu cair full cream
  2. 50 grGula pasir
  3. sejumputGaram
  4. sejumputVanilla bubuk/essens vanilla
  5. 2Kuning telur
  6. 30 grTepung terigu
  7. 30 grTepung maizena
  8. 1 buahKelapa muda (ambil dagingnya)
  9. 500 mlAir kelapa
  10. secukupnyaKismis
  11. secukupnyaAlmond
  12. secukupnyaKeju cheddar parut
  13. Aluminium foil
  14. 2Putih telur
  15. Gula putih 50 gr (untuk meringue)
  16. 100 grMentega
  17. secukupnyaBubuk kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Encerkan tepung terigu dan maizena dengan air kelapa,lalu sisihkan

  2. 2

    Masak susu cair dengan gula,lalu tambahkan vanilla bubuk,aduk perlahan lahan masukkan cairan tepung sambil diaduk,menggunakan api kecil.

  3. 3

    Tambahkan 2 buah kuning telur yg sebelumnya di larutkan dengan sisa cairan tepung tadi,masukkan mentega,aduk sampai mengental lalu tes rasa

  4. 4

    Tambahkan sejumput garam lalu masukkan kismis dan kelapa atau keju parut aduk lagi sampai mendidih (kalo aku sih lebih baik dibikin mateng di atas kompor ya,supaya gak kelamaan pas manggangnya😁)

  5. 5

    Setelah matang tuangkan ke dalam cetakan aluminium foil,lalu panggang sekitar 25-30menit (tanpa meringue)

  6. 6

    Mixser putih telur dengan gula sampai berbusa dan kaku.lalu tuangkan ke klapertaart lalu beri toping.jangan lupa pakai bubuk kayu manis ya.panggang kembali sampai berwarna kecoklatan ya

  7. 7

    Setelah matang siap untuk dihidangkan😆😆. (Jangan khawatir saat adonan jadi sedikit cair,karna saat di masukkan ke kulkas akan padat sendiri ya gaes)

  8. 8

    Selamat mencoba🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Rizki
Galuh Rizki @galuhrizki
pada
Tangerang
Belajar cooking dan baking secara otodidak🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa