Kupas kentang lalu potong dadu, cuci bersih dan tiriskan.

Goreng kentang setengah matang, lalu siapkan sambal cabai nya. Blender cabai merah, cabai rawit (sesuai selera pedas nya), bawang merah, bawang putih, dan kemiri tambahkan air sedikit.

Oseng bumbu yang sudah dihaluskan, Setelah bumbu harum masukan kentang yang sudah di goreng terlebih dahulu.

Oseng-oseng kentang bersama sambal sampai tercampur merata lalu tambahkan garam,lada dan garam sesuai selera.

Setelah tercampur merata pindahkan kentang ke piring dan siap dihidangkan.