کیک کدوحلوایی

Nafise
Nafise @nafi3_94
تهران
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۸ تا ۱۰ نفر
  1. 500 گرمکدو (1 و1/2 پیمانه پوره کدو پخته)
  2. 4 عددتخم مرغ
  3. 2 پیمانهآرد (300 گرم)
  4. 1 پیمانهشکر(220 گرم)
  5. 3/4 پیمانهروغن مایع (160 گرم)
  6. 3 ق چبیکینگ پودر (یا 1 ق چ بیکینگ پودر و 1 ق چ جوش‌شیرین)
  7. 2 ق چدارچین
  8. 1/2 ق چپودر جوز هندی (قابل حذف)
  9. 1/4 ق چوانیل
  10. 1/4 ق چنمک
  11. 1/2 پیمانهگردو نگینی (قابل حذف)

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد، بیکینگ پودر، دارچین و جوز هندی را ۳ مرتبه الک کنید و کنار بگذارید. این مرحله در کیک‌های میوه‌ای قابل حذف نیست.

  2. 2

    کدو را با نصف پیمانه آب بپزید و با پشت قاشق پوره کنید.

  3. 3

    تخم مرغ، شکر، نمک و وانیل را ۶ دقیقه هم بزنید تا پف کند.

  4. 4

    سپس روغن و پوره را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید.

  5. 5

    آرد و گردو را کم‌کم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.

  6. 6

    کف قالب را چرب و آرد پاشی کنید و مواد را در قالب بریزید.

  7. 7

    در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت بپزید.

  8. 8

    در مایکرو با حالت کانوکشن ۵۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه

  9. 9

    بهتر است برای پخت کیک میوه‌ای از قالب میان تهی یا کاپ‌کیکی استفاده کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Nafise
Nafise @nafi3_94
در
تهران

دستورهای مشابه