Emma kedvence (Schar kenyér)
Kiskamaszom újabban megőrül a zsíros kenyér-lila hagyma kombóért de csak Schar előre csomagolt kenyérre kenve... Egy hónap alatt 1 cm-t nőtt, arra hajt, hogy "lenőjön" engem... (mondjuk nem lesz nehéz dolga... :D :D ) Etetni sem könnyebb mint ruházni, mert ez a kis csomag (25 dkg) kenyér mifelénk 890.- forint körül kapható alaphangon. Ezért próbáltam megtalálni az otthon is elkészíthető kenyér receptet amiből tutira olyan ízű-állagú kenyér süthető mint a Schar kenyere. Íme az eredmény, amit a kamaszom így értékelt: like, like, like, like! (Ez nála annyit tesz, hogy csúcs! Rögtön el is pusztította a felét!!! :D )
Emma kedvence (Schar kenyér)
Kiskamaszom újabban megőrül a zsíros kenyér-lila hagyma kombóért de csak Schar előre csomagolt kenyérre kenve... Egy hónap alatt 1 cm-t nőtt, arra hajt, hogy "lenőjön" engem... (mondjuk nem lesz nehéz dolga... :D :D ) Etetni sem könnyebb mint ruházni, mert ez a kis csomag (25 dkg) kenyér mifelénk 890.- forint körül kapható alaphangon. Ezért próbáltam megtalálni az otthon is elkészíthető kenyér receptet amiből tutira olyan ízű-állagú kenyér süthető mint a Schar kenyere. Íme az eredmény, amit a kamaszom így értékelt: like, like, like, like! (Ez nála annyit tesz, hogy csúcs! Rögtön el is pusztította a felét!!! :D )
Elkészítés
- 1
Készítsd elő a hozzávalókat, mérd ki, az élesztőt a meleg cukros vízben futtasd fel és a lisztet a sóval keverd el.
- 2
A sütőt melegítsd elő 50°C-ra és állítsd "étel melegen tartás"funkcióra (ezen kelesztünk majd). A hozzávalókat robotgép dagasztó karjával alaposan dagaszd meg (kb. 5 percig), hogy szép egynemű tésztát kapj. Mindig a folyadékot tedd először a keverőtálba majd arra öntsd a száraz anyagot így nem marad a tál alján liszt dagasztás közben.
- 3
Vedd elő a sűtőformát, húzz kesztyűt, majd olajozd ki vele a sütőformát alaposan. Ha ez kész akkor a tésztát olajos kesztyűs kézzel egyenletesen nyomkodd bele a sütőformába. Zuttyantsd a sütőbe keleszteni 30-40 percre 50°C-on "ételmelegítő funkcióra" állítva. Ne nyitogasd az ajtót kelesztés közben!!!
- 4
Ha a tészta a duplájára kelt a sütőben, éles olajozott késsel vagdosd meg a tetejét tetszőlegesen és kend be alaposan olajjal. Tegyél a sütő aljába egy edénybe vizet, hogy felgőzölje a sütőt. Ez bent marad a sütés végéig. Állítsd át a sütőt légkeverés+alsó sütésre, majd süsd a kenyeret 180°C-on 45-50 percig.
- 5
Ha késznek gondolod éles vékony pengéjű késsel ellenőrizd, hogy a közepe is biztosan jól átsült-e! Ha nem ragad akkor nyugodtan kiveheted. Rácsra borítva hamarabb kihűl. Jó étvágyat hozzá! Zsírral lilahagymával isteni finom! :)
Hasonló receptek
-
Gluténmentes kenyér Gluténmentes kenyér
Recept a Schär Mix B kenyérliszt hátoldalán található.Pontosan betartva a receptet tökéletes gluténmentes kenyér készíthető. :)
Szabina -
Gluténmentes fehér kenyér Gluténmentes fehér kenyér
Sose sütöttem még Schar lisztből kenyeret. Eddig!
-
Gluténmentes toast kenyér Gluténmentes toast kenyér
Ezt a kenyér receptet azoknak ajánlom, akik a kívül-belül puha kenyeret szeretik. Ezért is neveztem el toast kenyérnek, mert szerintem ahhoz hasonlít a legjobban :)Itt is garantálom, hogy kívül-belül puha marad még másnap, sőt még harmad nap is ha addig még maradna belőle :D Szép nagy kenyér lesz belőle sülés után :PAhogy mondani szoktam, ahhoz képest, hogy gluténmentes nem is olyan rossz :)
-
Gluténmentes pizza Gluténmentes pizza
Úgy kezdődött, hogy találtam egy receptet a Schär oldalán, majd megérkezett a férj és annyit kuruttyolt, hogy teljesen másképp csináltam meg :D bevallom eddig legjobban sikerült tesztám. Pihe, puha meg nem mondanád, hogy GM.
-
Gluténmentes ropogós kenyér Gluténmentes ropogós kenyér
Azoknak ajánlom akik a kívül ropogós belül puha kenyeret szeretik, de kerülniük kell a tejterméket 😋Garantálom ez a kenyér másnap is puha és nem veszélyezteti senki életét 😄 -
Glutén-, laktóz-, tojásmentes zsemle, kenyér, kifli Glutén-, laktóz-, tojásmentes zsemle, kenyér, kifli
Schär recept. Én ugyan azt a receptet variálom más formában. Kiflibe tettem már sonkát, nutellát is, valamint ahogy a képen is látni levest is tálaltam bele...Mindenki imádja, tényleg nagyon finom és puha. Napi szinten sütöm. -
Gluténmentes, pihe-puha zsemle Gluténmentes, pihe-puha zsemle
Régebben rengeteget sütöttem péksütit többféle gluténmentes kenyérliszt keverékéből. Megvoltak a jól működő párosok, párosítások. Mostanában erről leszoktam, aminek valószínű az is oka, hogy a lisztek minősége egyre jobb, önmagukban is kitűnő kenyér, zsemle, kifli süthető belőlük.Ma újra létrehoztam egy remek párost, mivel fogyóban vannak a lisztjeim. Ez a liszt házasság annyira jól sikerült, hogy biztos sokszor fogom még így sütni a kamasz lányom zsemléit.Kívül ropog, belül fantasztikusan puha és tökéletes az íze. Pontosan, mint a hagyományos.#2019 #gluténmentesízlik
-
Kenyér (Gluténmentes) Kenyér (Gluténmentes)
Németországban élek, ez a liszt itt kapható, de biztosan van magyarországi megfelelője is. Nagyon ajánlom, mert hihetetlenül finom és jó minőségű kenyér lett belőle.
-
Kifli, Shar mix B kenyérlisztből (gluténmentes) Kifli, Shar mix B kenyérlisztből (gluténmentes)
Mióta gluténmentes diétán van a kamaszom, talán a kifli hiányzik neki a legjobban. Erre viszont még ő is azt mondja: anya, ez tényleg KIFLI! -
Gluténmentes pizzás kifli Gluténmentes pizzás kifli
Ebből a tészta receptből számtalan dolgot készítettem már. Ezúttal mini pizzás kiflikre esett a választás. A tészta felhasználható kenyérlángos, vagy pizza alapnak, illetve egy kisebb méretű kenyér is kijön belőle.
-
Akár 6 napig friss, puha gluténmentes kenyér Akár 6 napig friss, puha gluténmentes kenyér
Ez a recept azért született meg, mert már untam, hogy hetente kétszer kellett a bagettet sütnöm 😊🤣 Miért írtam, hogy 6 napig is eláll? Mert a 7. napon már nem maradt belőle 😊 😉 Mióta megismerkedtem az utifűmaghéjjal (psyllium rost), azóta mindig sikerülnek a péksütik. Biztatlak titeket, próbáljátok ki ezt a receptet is, nem fogtok csalódni 😉 A kenyeret a 4. naptól ( a biztonság kedvéért) hűtőben tartottam. Étkezés előtt 10 másodpercre betettem a mikróba, így nem volt annyira hideg, viszont továbbra is puha, morzsálódás mentes maradt. Sok sikert kívánok és bízom benne, ti is rákattantok a sütögetésre, mint én 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)
Köszönöm, hogy írtál, már ezzel is segítettél! Addig próbálkozom, míg nem sikerül. 🤗