Bakpao
Nggak tau dech ini resep bakpao keberapa yg aku buat😁. Aku kalau bebikin bakpao selalu keriput kering bisa dibilang penuaan dini lah haha, selalu gagal total. Rasanya tu aku uda kena kutukan bakpao😭..
Tapi Alhamdulillah hari ini aku bikin lumayan sukses, masih lumayan belum sukses bgt tapi ya dsyukuri aja hihi...
Masih belum puas sih sebenernya tpi menurutq ini resep yg lumayan lah kalau dibandingkan resep² sebelumnya, walaupun belum mulus yg penting g kering keriput dan yg penting juga rasanya tetep enak dan empuk, kata anakku sih enakan bikinan mama daripada nek beli. Next time mau coba lagi tapi bahannya yg sesuai resep asli supaya lebih berhasil..😁😄
Source Jo'zi mama vina
Bakpao
Nggak tau dech ini resep bakpao keberapa yg aku buat😁. Aku kalau bebikin bakpao selalu keriput kering bisa dibilang penuaan dini lah haha, selalu gagal total. Rasanya tu aku uda kena kutukan bakpao😭..
Tapi Alhamdulillah hari ini aku bikin lumayan sukses, masih lumayan belum sukses bgt tapi ya dsyukuri aja hihi...
Masih belum puas sih sebenernya tpi menurutq ini resep yg lumayan lah kalau dibandingkan resep² sebelumnya, walaupun belum mulus yg penting g kering keriput dan yg penting juga rasanya tetep enak dan empuk, kata anakku sih enakan bikinan mama daripada nek beli. Next time mau coba lagi tapi bahannya yg sesuai resep asli supaya lebih berhasil..😁😄
Source Jo'zi mama vina
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan. Tuang air sedikit demi sedikit dan ulen hingga adonan tercampur rata, selanjutnya masukkan margarin/mentega putih ulen hingga kalis elastis...
- 2
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (punyaku aku taruh di atas rice cooker selama 30menit dan jangan lupa tutup dengan serbet bersih)...
- 3
Sambil menunggu adonan proofing, buat isiannya terlebih dahulu. Sangrai kacang tanah hingga matang, buang kulit arinya kemudian uleg kasar. Terakhir tambahkan gula pasir aduk rata...
- 4
Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan kemudian bagi² menjadi beberapa bagian, bulatkan adonan hingga licin dan mulus...
- 5
Ambil satu buah adonan di mulai dari adonan yg paling awal dibulatkan, bagian yg mulus taruh dibawah kemudian pipihkan dengan dengan rolling pin (jangan terlalu tipis). Isi dengan isian kemudian bulatkan lagi dan taruh diatas daun pisang...
- 6
Diamkan adonan kembali selama 10menit dan jangan oven proofing, supaya pas dikukus adonan tidak kempes...
- 7
Masukkan adonan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 8-10menit dan gunakan api sedang cenderung kecil...
- 8
Setelah matang angkat dan siap disajikan...😋
Resep Serupa
-
Bakpao Bakpao
Bikin bakpao tu susah2 gampang 😥Pasti ada aja yg kurangnya 😅 kadang kulitnya yg gak lembut, kurang empuk n paling sering keriput 😂Bbrpa wktu lalu di IG ad resep bakpao mulus nya @dee_devina. Langsung screenshoot 😁 penasaran. Hasil bener2 bisa mulus bakpaonya asal stepnya bener2 diikutin. Misal pas ngukus tadi aku 2x kukus yg prtama tutup pancinya gx di kasi serbet hasilnya 100% keriputan. Kukusan ke dua, tobat2 😂😂😂 mulus juga si bakpao.Yg pengen tips n trik langsung kepoin IG nya aja.Btw cuma share resep kulitnya aja 😛, isiannya sesuain yg buat aja, aku isi pake kacang ijo.Berikut resepnya ssuaiin stok yg ada 😜
-
Bakpao Bakpao
Punya stok isian kacang ijo lebihan waktu bikin bugisan, pengen di bikin bugisan lagi ga punya santan, jadinya kepikiran coba di bikin bakpao aja, di variasi sama isian selai coklat, alhamdulillah bakpao nya enak, ga kempes meskipun udah keluar dari kukusan. Pakai resep ini jadinya buanyak ya, anak" sampe kekenyangan ga mau makan nasi lagi, karna saya bikinnya juga yang ukuran sedang, baru aja beres ngukus jam segini, makanya foto asal jepret aja. Bakpao yang udah di kukus sisanya saya taro wadah kedap udara dan besoknya di kukus lagi, alhamdulillah tetep empuk menul, ga kempes dan masih enak bangetResep by lies cake
-
Bakpao Bakpao
Wakakakak.... bikin bakpao ini kukusan pertama hasilnya keriput.... lha kelamaan... nurutin resep 12 menit. padahal ukurannya 1/2 kali. Akhirnya selanjutnya diturunin ngukus 8 menit saja... lumayaaaan.. Belum lagi adonannya juga over fermentasi akibat anak wedok seneng banget menghias ini bakpao hahahaha.. Kayaknya ini juga kenapa bakpaonya keriput deh....Tak apa deh keriput... tapi hasilnya tetep menul dan empuk. Anak wedok sekali maem bisa abis 3. hahahaha... Resepnya masih tetep dari saji koleksi ya....
-
Bakpao Bakpao
Tiba2 teringat masa kecil sering bantuin nenek bikin bakpao. Dulu tiap pagi nenek bangun untuk buat bakpao (dijual lagi). Sekarang nenek sdh meninggal,rasanya pengen banget makan bakpao buatan beliau. Coba bikin dan rasanya yah ampunn bikin hati meleleh karena rasa kangen sama beliau jd terobati. Rasa bakpaonya sama persis dan sambil bikin ingatan melayang pada beliau. Saya bikin versi rumah tangga yah
-
Bakpao Bakpao
Si kakak minta bikinin bakpao utk bekal sekolah. Setelah ngubek2 yutub, nyoba lah resep yg ini. And,, awesome.. resep dan triknya oke. Dan bakpao bebas dari kerutan. alhamdulillah,, makasih mbak yg punya resep dan trik nya ya... ketagihan bikin bakpao nih jadinya,, sejak pagi ini sudah 2 round bikin bakpao isi keju coklat. Soo yummy... 🤤😋Pernah sebelumnya bikin bakpao dgn cara kukus biasa, walhasil,, jadilah bakpaonya mengkerut keriput.. ha ha..
-
Bakpao Bakpao
Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa yg ada di Indonesia. Jika melihat jenis makanan khas Tionghoa, kita harus tahu makna dari kata yg terkandung pada bakpao. Kata "Bak" yg berarti daging dan kata "Pao" berarti bungkus yg terbuat dari adonan tepung. Yakni merupakan suatu daging yg dibungkus oleh adonan tepung kemudian dikukus sehingga menghasilkan tekstur bakpao yg basah dan lembut. Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang, seorang ahli militer Tiongkok. Ia menemukan resep bakpao ketika bersama prajuritnya harus melewati sebuah sungai berbahaya. Masyarakat menyarankannya untuk menyediakan kepala manusia sbg upaya pengorbanan agar mereka dpt melewati sungai tersebut dgn selamat.Zhuge Liang tidak setuju untuk membunuh tentaranya demi pengorbanan tersebut. Ia memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang dan membungkusnya dgn adonan tepung yg dibentuk serupa kepala manusia. Oleh karena ide mulia itu resep bakpao ditemukan. Sejak saat itulah, resep bakpao mulai menjadi bagian dari masyarakat Tiongkok, yg seiring perjalanan waktu dikenal di Indonesia.Selain itu, tradisi membuat bakpao itu masih dipertahankan oleh kaum etnis Tionghoa sesuai dgn resep aslinya yakni menggunakan daging babi.Resep bakpao yg ada di Indonesia merupakan resep yg telah disesuaikan dgn selera masyakarat lokal. Pada umumnya, variasi yang digunakan adalah daging ayam, sapi,kacang hijau, dan masih banyak lagi.Kali ini aku akan membuat Bakpao dgn menggunakan coklat sbg isinya.Happy Cooking😘
-
Bakpao Bakpao
30Juni 2020Bikin bakpao ke 2 kali nya tp dengan resep beda, Alhamdulillah sukses lagi.Bedah resep clover bln ini bikin bakpao,sdh tertakluk kan 😊😁Source's : Trienza ririn#beres_BAKPAO#beresclover#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu40
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar