Bakpao

rifkhashanty
rifkhashanty @cook_4660160
Samarinda

Awalnya ingin buat mantau, tapi resep + tepung belum ada. Jdnya buat bakpao yg teksture agak padat biar mirip2 dikit seperti mantau

Bakpao

11 orang berencana membuat resep ini

Awalnya ingin buat mantau, tapi resep + tepung belum ada. Jdnya buat bakpao yg teksture agak padat biar mirip2 dikit seperti mantau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung kunci
  2. 75 grgula pasir
  3. 1 sdtbaking powder (double action)
  4. 10 grragi
  5. 250 ccair es (bisa lebih atau kurang tergantung cuaca)
  6. 45 grmentega putih (dingin dulu di kulkas)
  7. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung,gula,ragi,baking powder, garam,aduk rata, masukan mentega dingin ratakan aduk di adonan seperti bulir bulir. Masukan air dingin, ulen sampai kalis

  2. 2

    Setelah kalis diamkan 15 menit adonan di tutupi dengan lap atau plastik wraping. Setelah itu bulatkan di atas kertas kue (isi sesuai selera, bisa coklat, keju atau kacang merah) diamkan lagi selama 5 menit, sambil menunggu siapkan kukusan dengan api sedang

  3. 3

    Setelah 5 menit dan kukusan siap, buang air uap tutup kukusan (atau bisa di lapisi kain lap waktu menutup) masukan adonan bulatnya, kasih jarak supaya tidak menempel karna bakpao akan mengembang. Tutup kukus selama 20 menit jangan di buka tutup. Setelah itu Sajikan

  4. 4

    Nb: mentega dan air harus dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rifkhashanty
rifkhashanty @cook_4660160
pada
Samarinda
hobi makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa