ابتدا کره یا روغن رو با همزن خوب هم می زنیم سپس پودر قند و زرده تخم مرغ رو اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم سپس نوبت اضافه کردن آرد برنج هست آرد رو کم کم اضافه می کنیم و همه ی مواد رو اول با قاشق یا لیسک هم می زنیم بعد با دست شروع به ورز دادن می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد هم اینکه خمیر زیاد سفت نشه خمیر لطیفب باید بشه(این خمیر یه کمی چسبندگی داره خیلی آرد اضافه نکنید یه کمی گلوله کنید تو دست تمیز اگر دیدید به دست نچسبید کافیه)

خمیر لطیفی باید بشه حسابی ورزش بدین چون این خمیر رو باید زیاد ورز بدین شاید به یک تا دوساعت برسه اگر عجله ندارین یه شب تا صبح بمونه خیلی بهتره حالا یه گلوله کوچیک بردارین شکل شیرینی درش بیارین و بذارین تو فر از قبل گرم شده و بذارید بپزه اگر مثل کلوچه پخش شد و وا رفت بدونین که خمیرتون نیاز به آرد داره اگر نه همون حالت موند که دیگه نیازی با اضافه کردن آرد نیست حالا همه ی خمیر رو گرد کنید مهر بزنین می تونید با وردنه به قطر نیم سانت صاف کنید کاتر بزنید ولی گرد بهتره بجای مهر می تونید با هر چیز دیگه

دیگه ای طرح بدین و تخم خرفه بپاشین و بذارین در فر از قبل گرم شده دمای ۱۵۰ درجه مدت زمانش بستگی به پختش داره تهش باید طلایی بشه شاید به ۴۵ دقیقه هم برسه حتما در نظر داشته باشید وقتی شیرینی داغه به هیچ عنوان بهش دست نزنید که خورد میشه بذارین سرد بشه بعد جدا کنید👈اگر خواستین زعفرانی بشه نصف خمیر رو با زعفران خیلی غلیظ زعفرانی کنید غلیظ باشه وگرنه خمیر خراب میشه نوش جان💐💐💐هنر هاتون یادتون نره💐💐💐