Hozzávalók

  1. Piskóta:
  2. 150 gr(BL55) liszt
  3. 6 dbtojás
  4. 20 mlméz
  5. 6 gsütőpor
  6. 10 gvaníliás cukor
  7. 1,5 dltej 2, 8%os
  8. 100 grteavaj vagy vaj
  9. Habhoz
  10. 500 mlhabbá verhető tejszín
  11. 1 dbcitrom levéből 2, 5 kiskanálnyi
  12. 10 gvaníliás cukor
  13. Csokibevonáshoz
  14. 3 dbcsokitábla ét vagy tej
  15. Tálaláshoz :
  16. ízlés szerintgyümölcsöntet
  17. ízlés szerintcukordekor

Elkészítés

  1. 1

    Tojásfehérjéket egy tasak vaníliás cukorral habbá verjük.

  2. 2

    A tojássárgáját, lisztet, vajat, mézet, tejet, sütőport, összekeverjük csomómentes masszává, hozzákeverjük a tojáshabot és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 °C fokos előmelegített sütőben megsütjük.

  3. 3

    A megsült piskótát lehűtjük, formázzuk, azaz kiszúrjuk.

  4. 4

    Elkészítjük a habot: keverőtálba tesszük a tejszínt, hozzá a citromlevet és a vaníliás cukrot, habbá verjük habverővel.

  5. 5

    A piskóták tetejére az elkészült habot habzsákkal kinyomjuk.

  6. 6

    4 -5 óra hosszára a fagyasztóba tesszük.

  7. 7

    Csokit gőz felett megolvasztjuk, és a fagyasztóból kivett sütikre csorgatjuk. Majd hűtőben dermedésig pihentetjük. Tálalásnál, ha szépen vágni szeretnénk, hogy a csoki ne törjön, akkor hasonlóan mint a fagyi tortáknál meleg víz alá tartjuk a kés pengéjét így az olvadás végett szépen félbevágható lesz. Öntetnek maradt feketeszeder öntetet használtam fel. Lásd előző receptben!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Beáta F. Holeczné
Közzétéve:
Magyarorszàg, Budapest
Sziasztok, kedvelem a fűszereket kombinàlni ,akàr mozsàr segítségével is, és a főzés - sütés hasznos és szükséges mindenki szàmàra ,olykor mégse szükségszerű hanem jó kedvvel tölt el finom falatok készítése. Természetesen néha van amikor az elképzelt ujdonsàg nem sikerül azonnal, ilyenkor ujratervezés és készítés. A mottóm nemadom fel! Kérdezzetek bàtran a receptekkel kapcsolatosan ! Jó étvàgyat kívànok, és köszönöm a sok érdekes receptet amit itt làthattam és nagyon örülök ,hogy létezik itt ez a lehetőség köszönet az adminoknak is!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Beáta F. Holeczné
Beáta F. Holeczné @beata
Napokban ,gondoltam el kéne készíteni valamikor ennek a csoki habos vàltozatàt is fehércsokival bevonva, pirított mandulàval !Természetes csoki csokival túlédes elsőre ez jut az eszünkbe,de ezért van az ét csoki kompenzálja a fehér édességét és pirított mandula helyett pl lehet pisztàciàval is a tetején!
(szerkesztve)

Hasonló receptek