چیکن استراگانف روسیه

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

چیکن استراگانف همان طور که از اسمش پیداست نوعی غذای روسی است که با مرغ تهیه می شود و روش پختش مشابه بیف استراگانف می باشد. این غذا بسیار بین ایرانی ها محبوب و دوست داشتنیست و طرز تهیه آن آسان است .
#چالش_80
#چیکن_استراگانف
#چیکن
#استراگانف
#مرغ
#پاستا

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴ نفر
  1. ۱ عددسینه مرغ
  2. ۱ پیمانهقارچ
  3. ۱ پیمانهشیر
  4. ۲ ق غذاخوریآرد
  5. ۱ عددپیاز
  6. ۳۰ گرمکره
  7. روغن به مقدار لازم
  8. ۳ ق غذاخوریخامه
  9. نمک فلفل و ادویه کاری به مقدار کافی

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    برای تهیه یک چیکن استراگانف خوشمزه ، ابتدا سینه های مرغ را به صورت نازک خرد کنید یا مکعبی خورد کنید. پیازها را هم پوست بگیرید و نگینی و یا خلالی خرد کنید.

  2. 2

    پیازها را با مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید و تفت دهید. بعد از این که کمی طلایی شدند مرغ ها را اضافه کنید ؛ نمک و فلفل، ادویه کاری و یا هر ادویه دلخواهی بریزید با هم مخلوط کنید وتفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند.

  3. 3

    قارچ ها را خرد نموده و در ماهیتابه ای مجزا سرخ کنید تا آبشان کشیده شود. سپس به مرغ ها اضافه کنید و مجددا کمی تفت دهید.

  4. 4

    قابلمه ای را روی حرارت بگذارید و در آن شیر را گرم کنید. در قابلمه ای دیگر کره را بریزید و روی حرارت بگذارید تا کره ذوب شود. سپس کم کم آرد را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود.

  5. 5

    وقتی آرد به طور کامل در کره حل شد؛ شیر گرم را به آرامی به آن اضافه کنید و هم بزنید. شیر گرم باعث می شود آرد گلوله نشود.

  6. 6

    مخلوط شیر و آرد را به مرغ ها اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تمام مواد با هم بجوشند. خامه را بهم بزنید تا یکدست شود. سپس به مرغ ها اضافه کنید و مرغ ها را از روی حرارت بردارید. چون حرارت باعث می شود خامه ببرد.

  7. 7

    چیکن استراگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج میل کنید. البته چیکن استراگانف با پاستا و همچنین سیب زمینی سرخ شده نیز سرو میشود.کمن امروز با پاستای نواری سرو کردم.

  8. 8
  9. 9

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه