Gombás cukkinis quiche gluténmentes vegán
Minden évben a PI Napra meglepem magam valami új pitével. Idén ez a sós pite torta lesz a nyerő, aminek a főpróbáját ma tartottam.
Gombás cukkinis quiche gluténmentes vegán
Minden évben a PI Napra meglepem magam valami új pitével. Idén ez a sós pite torta lesz a nyerő, aminek a főpróbáját ma tartottam.
Elkészítés
- 1
Piteformát (24 cm átmérőjű) növényi margarinnal kikenjük, majd rizsliszttel beszórjuk
- 2
Tésztához a liszteket elvegyítjük a sóval, sörélesztőpehellyel. Elmorzsoljuk a margarinnal, majd 1 EK vízzel rugalmas tésztát gyúrunk
- 3
Rizsliszttel beszórt nyújtólapon 26 cm átmérőjű körré nyújtjuk
- 4
Kés fokával a tészta alját fellazítjuk, laza mozdulattal a piteformába helyezzük. Tetejét villával megszurkáljuk. Majdnem készre sütjük 180 fokon. Kb. 15 perc (sütőfüggő)
- 5
Zöldségraguhoz előkészítjük a hozzávalókat. Szárított vargányát beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi. Közben pucoljuk, daraboljuk, julienre vágjuk a cukkinit. Hagymát pucoljuk, félbevágjuk, szeleteljük. Serpenyőben olívaolajat felhevítjük, megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a cukkinit és a leszűrt gombát. Fűszerezzük. Készre pirítjuk.
- 6
4 EK gluténmentes Easy Egg vegán tojás mix port csomómentesre kikeverjük 320 ml vízzel, végén hozzákeverünk még 1 MK rizslisztet
- 7
A "tojáshoz" hozzákeverjük a zöldségragut, pitetésztára öntjük. 180 C fokon készre sütjük
- 8
Sütőből kivéve 5 percig pihentetjük, utána könnyen szeletelhető, tortalapáttal könnyen kiemelhető a formából
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Túrós pogácsa (Gluténmentes) Túrós pogácsa (Gluténmentes)
„Sós sütemény” receptverseny#glutenmentes #tojasmentes
-
Quiche rizsliszttel Quiche rizsliszttel
Gyakorlatilag bármivel tölthető ez a sós pite, én most egy kímélő verziót készítettem ☺️
-
Gluténmentes, pihe-puha zsemle Gluténmentes, pihe-puha zsemle
Régebben rengeteget sütöttem péksütit többféle gluténmentes kenyérliszt keverékéből. Megvoltak a jól működő párosok, párosítások. Mostanában erről leszoktam, aminek valószínű az is oka, hogy a lisztek minősége egyre jobb, önmagukban is kitűnő kenyér, zsemle, kifli süthető belőlük.Ma újra létrehoztam egy remek párost, mivel fogyóban vannak a lisztjeim. Ez a liszt házasság annyira jól sikerült, hogy biztos sokszor fogom még így sütni a kamasz lányom zsemléit.Kívül ropog, belül fantasztikusan puha és tökéletes az íze. Pontosan, mint a hagyományos.#2019 #gluténmentesízlik
-
-
Cseresznyés gluténmentes rétes #naptar2025 Cseresznyés gluténmentes rétes #naptar2025
Minden évben június elején szervezik nálunk a Cseresznyefesztivált. Erre az alkalomra idén is, mint minden évben gluténmentes rétessel készülök. Nagy sikere van általában és elkészíteni sem nagy ördöngősség. #június2025
-
Krémes gluténmentesen, tejmentesen és tojásmentesen rizslisztből Krémes gluténmentesen, tejmentesen és tojásmentesen rizslisztből
-
Gluténmentes hájas sütemény Gluténmentes hájas sütemény
Rég ettem, gondoltam egy merészet..... és ez lett belőle. :D Unokám véleménye: olyan mint a gluténos..... nekem ettől nem kell nagyobb dicséret. <3
-
Mézeskalács gluténmentesen Mézeskalács gluténmentesen
Minden évben Karácsonykor sütök mézeskalácsot. Ez a hagyomány nálunk idén sem maradhat el. Ezzel a recepttel rögtön puha lesz és nagyon finom.
-
Tejfölös vargányás leves Tejfölös vargányás leves
Ma zöldséges napot tartottam, a hús mai napra mellőzve.Nagyon finom levest főztem.
-
Gluténmentes házi tészta Gluténmentes házi tészta
A férj uram kérésére készült házi tészta a holnapi ebédhez, ráérek megcsinálni, mert ma nem kell főznöm... #glutenmentes #2019
-
Amerikai palacsinta baconnel és juharsziruppal #gluténmentes #tejmentes Amerikai palacsinta baconnel és juharsziruppal #gluténmentes #tejmentes
Már régóta szerepelt a bakancslistámon ez a palacsinta. Ma elkészítettem és nem csalódtam benne, nagyon finom lett. Kellemesen keveredik a sós íz az édessel, amit én kifejezetten szeretek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek