هویج پلو با مرغ

ابتدا پیاز را ریز خرد کردم. سینه ی مرغ را به صورت مکعبی برش دادم و به همراه پیازها و مقداری روغن با شعله ی کم گذاشتم خوب سرخ بشه و مرغ آب بندازه و با آب خودش پخته بشه (مقداری نمک و فلفل سیاه به مرغ زدم)

پوست هویج ها را گرفتم و با رنده ی درشت رنده کردم و در یک ماهی تابه ی جداگانه با مقداری روغن تفت دادم تا رنگ هویج ها عوض شد(مدام هم میزدم تا هویج ها نسوزه... با شعله ی کم)

بعد از پخته شدن مرغ ها رب گوجه و زردچوبه و ادویه ی پلویی را اضافه کردم و بعد از سرخ شدن رب گوجه مقداری زعفران به مخلوط مرغ اضافه کردم و هم زدم. سپس هویج های سرخ شده را به مرغ ها افزودم و کمی تفت دادم و بعد شعله را خاموش کردم.