不會喝酒要怎消滅烏魚子把他變炒飯搭配生菜解膩用生菜包著吃省的洗碗....有沒有聰明,哈哈#好料日記

 冰箱裡還有過年時沒吃完的烏魚子嗎？那就變換一下作法，來一道烏魚子炒飯吧！ 訣竅提示 ★炒飯使用冷藏或冷凍過的米飯來炒較好吃，因為熱飯較軟黏、水氣較多，容易造成翻炒時不易散開，嚴重影響口感。 ★烏魚子使用平底鍋乾煎或烤箱烤皆可，但不要烘烤太久，以免烏魚子過於乾硬。 ★若沒有磨碎烏魚子的工具就用刀子壓碎或切碎皆可。 ★將1/3烏魚子磨碎，可讓米飯沾裹到烏魚子粉，吃起來更好吃。 ★若希望米飯吃起來更香、更有黃金色澤，可在米飯裡加入1～2顆蛋黃，這樣炒出來的飯就是『黃金飯』。 

過年的冰箱清完了嗎？來消滅烏魚子禮盒吧蒜香翡翠炒飯加烏魚子幫升級鹹香脆口很多烏魚的小孩 #紅白料理

#美味魔法過年採買的年菜.還剩下烏魚子.加上昨晚的剩飯.再打入ㄧ顆雞蛋.就是ㄧ道豐盛美味的料理囉!

#好料日記

過年過節收到的烏魚子不知道如何處理很苦惱嗎跟最速配的蒜苗一起做成炒飯就對啦~烏魚子的海潮鹹香配上蒜苗清脆的辣味噢~超美味的啦!!!有問題可以參考：http://smartcat0630.pixnet.net/blog/post/238444789訣竅提示平常炒飯都得用冷飯或隔夜飯才炒得出粒粒分明的感覺but!!!突然好想吃炒飯又沒有剩飯怎麼辦呢~這時候只要煮飯的時候少加點水就可以了!!然後煮好記得悶10-15分鐘後再開鍋，就可以得到一樣乾爽又不黏的白飯囉~ 食後感想烏魚子滿滿的海潮鮮味搭上蒜苗的辛辣及高麗菜的甜脆完全令人一口接一口停不下來跟想喝酒暖暖身體的冬天也超~搭的唷不論是喝酒前填肚子或是當成下酒小食都很速配XD 還有不理解的步驟可以看這裡唷http://smartcat0630.pixnet.net/blog/post/238444789 

快過年了🧨年菜常有的烏魚子可以這樣變換吃法。

爽脆的杏鮑菇加上鬆軟略為黏牙的烏魚子，兩種截然不同的味道和口感搭在一起竟意外合拍❤#宅家煮飯

烏魚子以高粱酒烘烤香煎成美麗的金黃色，香酥彈牙，滋味好誘人~把烏魚子、蛋、青蒜、辣椒與白飯一起拌炒、淋上一匙醬油提香提味，美味鹹香的黃金烏魚子炒飯豪華大器上桌，堪稱年菜最佳主角啦!部落格有空逛一逛http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示部落格有空逛一逛http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

大家過年的烏魚子吃完了嗎？一起來做這道 #烏魚子炒飯🍀影音版🍀https://www.instagram.com/reel/Cf_NFTIvF3p/?igshid=NmZiMzY2Mjc=