Simple beef steak

valent
valent @valent29
Madiun

Ini dulu resep ketika saya masih bekerja di pujasera 🤭 dikasih pelatihan bikin steak. Daripada nanti lupa, aku save disini. By the way, ini juga bisa dipakai di chicken steak yaa 😁 Selamat mencoba ❤ Happy Cooking ❤

Simple beef steak

Ini dulu resep ketika saya masih bekerja di pujasera 🤭 dikasih pelatihan bikin steak. Daripada nanti lupa, aku save disini. By the way, ini juga bisa dipakai di chicken steak yaa 😁 Selamat mencoba ❤ Happy Cooking ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi fillet
  2. marinasi daging
  3. 6 siungbawang putih
  4. secukupnyamerica
  5. secukupnyagaram
  6. baluran untuk daging
  7. 6 sdmtepung terigu
  8. secukupnyapenyedap
  9. 1 butirtelur
  10. saos steak
  11. 4 sdmsaos tomat
  12. 4 sdmsaos tiram
  13. 1/2 siungbawang bombay
  14. 3 siungbawang putih cacah halus
  15. 2 sdmkecap manis
  16. secukupnyalada bubuk
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula
  19. secukupnyaminyak goreng
  20. 450 mlair
  21. 1 sdmtepung kanji (larutkan ke dalam 3 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi 5-6 potong

  2. 2

    Tumbuk halus bumbu marinasi, lalu oles ke daging yang sudah di potong. Setelah itu diamkan 15 menit

  3. 3

    UNTUK SAOSNYA : panaskan minyak, masukkan bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan bawang bombay tumis hingga harum juga. Setelah itu masukkan air. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan semua bahan yg tersisa (kecuali tepung kanji yg dilarutkan). Setelah mendidih, baru masukkan larutan tepung kanji (sampai tekstur mengental) & koreksi rasa.

  4. 4

    UNTUK STEAK SAPINYA : ambil 1 potong daging yg sudah di marinasi, geprek pakai alat penggeprek sampai pipih tp jangan sampai terkoyak parah. Celupkan daging ke telur, lalu balur dengan tepung yang sudah di tambahkan penyedap (ulangi 2x supaya krispi). Kemudian goreng sampai kecoklatan.

  5. 5

    Jika punya hotplate, panaskan hotplate di atas kompor, tata steak & sayuran tambahan, baru kemudian siram dengan saosnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
valent
valent @valent29
pada
Madiun

Komentar

Resep Serupa