Donat Tape

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

🗓Sun 16/02/20

Bismillah...
Mensiasati orang rumah yang gak pada doyan tape,di buat campuran donat jadi gak begitu berasa,ngertinya pas di makan langsung ludes pada bilang empuk enak menul-menul.
Seperti biasa untuk proofingnya saya hanya 1x ya di resep aslinya 2x proofing.
📔14/01/19

Source : Irma Rays
Recipe : Fitri Sasmaya

#KapsulAjaib
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
#AnekaDonatBundaMelvy

Donat Tape

🗓Sun 16/02/20

Bismillah...
Mensiasati orang rumah yang gak pada doyan tape,di buat campuran donat jadi gak begitu berasa,ngertinya pas di makan langsung ludes pada bilang empuk enak menul-menul.
Seperti biasa untuk proofingnya saya hanya 1x ya di resep aslinya 2x proofing.
📔14/01/19

Source : Irma Rays
Recipe : Fitri Sasmaya

#KapsulAjaib
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
#AnekaDonatBundaMelvy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah @30gr
  1. 100 gramtape singkong
  2. 250 gramterigu protein tinggi
  3. 50 gramterigu serbaguna
  4. 45 gramgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. 40 grammentega
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Biang :
  10. 60 mlair hangat
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 1/4 sdtragi instant

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Biang : Siapkan bowl,masukkan semua bahan biang,aduk rata,lalu tutup dan diamkan sampai berbuih tanda ragi aktif,jika tidak berbuih jangan di pakai ya,ganti dengan ragi baru.

  2. 2

    Haluskan tape dengan sendok,buang serat dan sumbunya.

  3. 3

    Siapkan wadah,masukkan terigu,susu bubuk,gula,telur dan tape,aduk sampai rata lalu tuang larutan biang,aduk rata,uleni sampai setengah kalis.

  4. 4

    Tambahkan mentega dan garam,uleni/mixer sampai adonan kalis elastis.

  5. 5

    Bagi adonan sesuai selera,saya timbang @30 gram jadi 20 buah.

  6. 6

    Ambil 1 adonan,rapikan sampai bulat licin,cubit-cubit ringan bagian bawahnya.

  7. 7

    Bulatkan dengan cara di putar-putar di atas meja kerja.Lakukan secara berurutan sampai selesai.

  8. 8

    Taruh di atas kertas baking yang telah di potong kotak dan di taburi terigu,pipihkan lalu buat bolongan dengan jari telunjuk.

  9. 9

    Susun di loyang atau nampan berurutan mulai dari yang pertama kali di bentuk,tutup pakai serbet bersih,istirahatkan sampai ringan dan mengembang 2x lipat,saya jemur di bawah sinar matahari langsung selama 30 menit.

  10. 10

    Lalu goreng dalam minyak panas api kecil,cukup sekali balik saja,angkat dan tiriskan.

  11. 11

    Donat siap di beri topping sesuai selera.

  12. 12

    Ini donat setelah 2 hari,masih empuk banget,saya simpan di wadah lalu saya tutup rapat dengan plastik bersih,suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa