میرزا قاسمی اصل رشتی

بادمجان و گوجه را روی آتش مستقیم کبابی میکنیم ، بعد از خنک شدن هرکدام را پوست گرفته و با گوشتکوب له می کنیم

گوجه های کوبیده را داخل ماهیتابه ریخته اجازه می دهیم تفت خورده و آبش کشیده شود ، سپس بادمجان را اضافه کرده و با هم تفت می دهیم

تخم مرغ هایی را که کنار گذاشته بودیم به غذا اضافه کرده و همه مواد را با هم تفت می دهیم تا روغن بیاندازد

میرزا قاسمی شما آمادست ، در صورت تمایل می توانید رب گوجه را حذف کنید ، این غذا با کته به همراه چاشنی ترشی و ماهی شور یا دودی بسیار خوشمزس 😋نوش جان😊