প্রথমে 500 দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। তারপর চিনি মিশিয়ে নেড়ে চেড়ে শক্ত করে পুর বানিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে জল 1.5 কাপ দিয়ে‌ ফুটে উঠলে অল্প লবন দিয়ে আতপ চাল এর গুড়ো টা দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিয়ে একটা সফট ডো বানিয়ে নিতে হবে। এবার ঐ ডো থেকে ছোট ছোট পুলি পিঠা বানাতে হবে। ভিতরে ক্ষীর এর পুর টা দিতে হবে।

একটা পাত্রে 1লিটার দুধ ফুটতে দিতে হবে । একটু ঘন হলে বানানো পিঠে গুলো দিয়ে সেদ্ধ হলে চিনি (নলেন গুড়) ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে 5মিনিট এর মতো ফুটিয়ে ঘন হলে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।