Tárkonyos csirkeragu leves gazdagon

Name: Tárkonyos csirkeragu leves gazdagon
Yield: min 5 l-es fazék
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db egész csirkemell; 3-4 db sárgarépa; 2-3 db fehérrépa; 1 db karalábé; 1 db zeller; 1 nagy fej vöröshagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 20-25 dkg gomba; 20-25 dkg zöldborsó; 1 db húsleves kocka; szükség szerint kevés étolaj; ízlés szerint só, vagy ételízesítő; ízlés szerint bors; ízlés szerint tárkony; 2-3 dl főzőtejszín; 1 púpos ek étkezési keményítő vagy liszt; 1 kis csokor petrezselyemzöld; 1 db kis citrom leve; 2,5-3 l víz

Rèka Jànosi @Ayrri

Káva

Bocs, ha a mennyiségek nem pontosak, de nem szoktam mindent kimérni, érzéssel főzök. 😺

Olvass tovább

Tárkonyos csirkeragu leves gazdagon

Rèka Jànosi @Ayrri

Káva

Bocs, ha a mennyiségek nem pontosak, de nem szoktam mindent kimérni, érzéssel főzök. 😺

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

min 5 l-es fazék

1 dbegész csirkemell
3-4 dbsárgarépa
2-3 dbfehérrépa
1 dbkaralábé
1 dbzeller
1 nagy fejvöröshagyma
3-4 gerezdfokhagyma
20-25 dkggomba
20-25 dkgzöldborsó
1 dbhúsleves kocka
szükség szerintkevés étolaj
ízlés szerintsó, vagy ételízesítő
ízlés szerintbors
ízlés szerinttárkony
2-3 dlfőzőtejszín
1 púpos ek étkezési keményítő vagy liszt
1 kis csokor petrezselyemzöld
1 dbkis citrom leve
2,5-3 lvíz

Elkészítés

1

A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott csirkemellet, fehéredésig pirítjuk, majd hozzádinszteljük a felaprított zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát.
2

Fűszerezzük sóval, borssal és/vagy ételízesítővel és tárkonnyal.
3

Felöntjük 2-3 l vízzel (jól ellepje), hozzáadunk 1 leveskockát és a zöldségek megpuhulásáig főzzük.
4

Ha a zöldség megpuhult, beletesszük a zöldborsót és a felszeletelt gombát (én most üveges gombát használtam, az volt otthon).
5

A keményítőből és a tejszínből habarást készítünk, hozzákeverjük a leveshez, összerottyantjuk, majd beletesszük a petrezselyemzöldet és savanyítjuk egy kis citromlével.
6

Jó étvágyat hozzá!