17. Martabak Manis Teflon No Mixer dan Anti gagal

Bunda Qee Ubai
Bunda Qee Ubai @dianaqeeubai
Indralaya Sumatera Selatan

Anak saya suka sekali martabak, umur 2,5 thn tp bisa ngabisin 3 gengam martabak skali makan.
Biar lebih higienis akhirnya mak ny nyari resep. Alhamdulillah nyoba resep dr mba fatimah berhasil.
Resep asli pake gram2an. Cuma saya modifikasi pake sendok aja. Jd bsa diikuti sm bunda2 yg ga punya timbangan kaya saya 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 potong iris
  1. Bahan Adonan
  2. 18 sdmtepung terigu sederhana
  3. 6 sdmgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. 225 mlsusu cair (sy pke susu kemasan frisian flag yg full cream)
  6. 1/4 sdtbaking soda
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan Biang
  9. 1 sdtragi instan
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 3 sdmair hangat kuku
  12. Toping
  13. Margarin
  14. Gula pasir
  15. Keju
  16. Mesis
  17. Susu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Buat biang dlu. Masukkan air hangat lalu ragi instan dan gula pasir lalu aduk rata tunggu sampai berbuih. Itu tanda ragi aktif. Ini ragi di gbr saya lgsg mgembang bun. Sisihkan

  3. 3

    Wadah lain utk bahan adonan, masukkan gula pasir, telur, baking soda, garam lalu kocok sampai rata dan gula larut. Tambahkan terigu aduk rata, tuang susu cair secara bertahap sambil diaduk. Lalu tambahkan bahan biang tdi. Aduk sambil dikocok2. Lalu diamkan adonan selama 60 menit dan ditutup dg serbet bersih.

  4. 4

    Panaskan teflon. Beri alas kompor 2x ya agar tidak cepat gosong bagian bawahnya.

  5. 5

    Setelah teflon panas, masukkan adonan biarkan sampai muncul lubang serat. Lalu taburi gula pasir dan tutup biarkan sampai matang.

  6. 6

    Angkat panas2 oles dg margarin lalu beri toping. Siap disantapppp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Bunda Qee Ubai
Bunda Qee Ubai @dianaqeeubai
pada
Indralaya Sumatera Selatan
saya bukan chef atau mahir masak. cuma suka bereksperimen aja 😂😂 sekiranya anak dan suami suka ya coba dibuat sendiri. share resep bukan berarti sudah mahir tapi buat catatan pribadi aja skalian.salam kenal cookpadlovers
Lebih banyak

Resep Serupa