Ayam lada hitam

DillRahmawati
DillRahmawati @cook_19781068
Malang, Jawa Timur

Bosan dengan olahan ayam yg itu2 saja, saya mencoba memasak ayam dengan saus yang sedikit berbeda. Dengan bahan2 yang ada di dapur, rasanya tidak kalah dengan yang beli di luar😘😘

Ayam lada hitam

22 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan olahan ayam yg itu2 saja, saya mencoba memasak ayam dengan saus yang sedikit berbeda. Dengan bahan2 yang ada di dapur, rasanya tidak kalah dengan yang beli di luar😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 350 gramayam, potong jadi 4 (sesuai selera)
  2. 1 sdmtepung maizena
  3. Bumbu halus:
  4. 3 butirbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtlada hitam
  7. Bumbu lainnya:
  8. 2 buahcabai merah, buang bijinya
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdmsaus sambal
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/8 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtgula palem/gula pasir
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan tepung maizena dan sedikit bumbu halus. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.

  3. 3

    Setelah ayam berubah warnanya, beri sedikit air, masak dengan api sedang cenderung kecil.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukkan bumbu2 lainnya.

  5. 5

    Masak sampai ayam empuk dan matang. Jika air sudah menyusut tapi ayam belum matang, tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Koreksi rasa, masak sampai kuah kental dan menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DillRahmawati
DillRahmawati @cook_19781068
pada
Malang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa